Печь для пиццы Moretti Forni Neapolis 6

Печь для пиццы Moretti Forni Neapolis 6 предназначена для использования в сферах общественного питания и торговли, прекрасно подходит для выпечки пиццы, лепешек и других изделий. Эта модель оборудована круглым вытяжным шкафом с фирменным дизайном Neapolis®, циллиндрическим дымоходом, терморегулируемым расстоечным шкафом с встроенной подсветкой, а также цифровой панелью управления, расположенной на передней части. Съемная дверца печи оснащена термостойкой ручкой, что облегчает эксплуатацию. Корпус устройства выполнен из высококачественной листовой стали, покрытой специальной эпоксидной смолой и порошковой краской. Дверца и дымоход из нержавеющей стали с черным покрытием, а камера для выпечки изготовлена из огнеупорного кирпича, что обеспечивает долговечность и отличные кулинарные качества. Внешняя отделка печи выполнена в стиле «постиндустриал», а передняя панель украшена покрытием «Inox Vintage».

Основные особенности

• Запатентованные внутренние дефлекторы минимизируют утечку тепла, обеспечивая равномерное распределение температуры в камере
• Непрерывный мониторинг температуры благодаря двум термопарам
• Регулировка тяги пара с помощью ручного клапана
• Глиняная выпекательная поверхность для пиццы «Бискотто»
• 20 настраиваемых программ для оптимизации рабочих процессов
• Ежедневный таймер включения настраивает печь на работу в нужное время
• Электронное управление температурой с возможностью независимой настройки верхней и нижней части
• Предустановленные программы:
  • Увеличение температуры
  • Средняя настройка
  • Максимальная настройка
  • Самоочистка с возможностью регулировки температуры
• Боковая огнеупорная защита для безопасности использования
• Контроль пиковых нагрузок обеспечивает надежную работу устройства
• Защита от перегрева для увеличенной безопасности
• Защищенное освещение с использованием скрытых двойных галогенных ламп
• Скрытые цокольные колеса для легкого перемещения
• Внешние поверхности с технологией Cool-Around
• Эко-режим Eco-Standby BY для исключения издержек в перерывах
• Двойная плотная изоляция для повышения эффективности
• Соединительный кабель H07RN-F для надежного подключения

Дополнительные характеристики

• Частота: 50/60 Гц
• Источник питания расстоечного шкафа: 220 В
• Средняя потребляемая мощность:
  • Печь: 6,5 кВт/ч
  • Расстоечный шкаф: 0,8 кВт
• Максимальная мощность расстоечного шкафа: 1,5 кВт
• Производительность:
  • 330 мм: 160 шт./ч
• Максимальная температура: 510 °C
• Габариты расстоечного шкафа в упаковке: 1280x1940x1300 мм
• Вес расстоечного шкафа в упаковке: 200 кг
• Размер соединительного кабеля:
  • Для печи: 5x6 мм²
  • Для расстоечного шкафа: 3x1,5 мм²

  Опции (заказываются отдельно)

  • Питание 220 В
  • Направляющие для расстоечного шкафа
  • Двигатель для вытяжки 250 м³/ч
  • Упаковка для защиты внутренней камеры печи
  • Дверца из нержавеющей стали с термостойким стеклом для длительного запекания
  • Специальный кожух для пиццы и кожух для переворачивания
  • Держатель кожуха с подставкой для съемной дверцы