Печь для пиццы дровяная Valoriani Vesuvio Igloo 140

Дровяная печь Valoriani Vesuvio Igloo 140 прекрасно подходит для использования в ресторанах, барах, кафе и других предприятиях общественного питания. Она позволяет выпекать не только пиццу, но и хлеб, пироги, а также готовить шашлыки и блюда на гриле, благодаря уникальной технологии, основанной на томлении и длительном приготовлении при понижающейся температуре. Печь оформлена с декоративной дверной аркой и дымоходом, а элементы пода изготавлены из огнеупорной натуральной глины с высоким содержанием глинозема, в то время как дымоход и заслонка выполнены из металла.

В комплект поставки включены заслонка и специальная деревянная упаковка, что обеспечивает надежность доставки.

Ключевые особенности

• Легкий монтаж с помощью погрузчика или крана на предварительно подготовленной платформе по инструкции.
• Возможность установки в закрытых вентилируемых помещениях, а также встраивания в стены и системы вытяжки.
• Сводчатая конструкция и низкая теплопроводность стенок гарантируют равномерное разогревание камеры, предотвращая пригорание и сохраняя сочность блюд.
• Эффективная система испарения конденсата, образующегося в процессе приготовления.
• Производственные материалы обеспечивают долговечность и безопасность эксплуатации.
• Разнообразие дизайнерских решений для оформления внешнего вида купола, что позволит вписать печь в любой интерьер.

Дополнительные характеристики

• Расход древесины для поддержания температуры 300 °C: 7 кг/ч.
• Эффективность удаления продуктов сгорания: от 270 до 290 м³/ч.
• Время разогрева до 300 °C: 90 минут.
• Номинальная тепловая мощность при температуре 350 °C: 19500 ккал/ч.
• Угол наклона дымохода: 32°.
• Диаметр пода: 1400 мм.
• Высота купола: 460 мм.
• Толщина стенки купола: 80 мм.
• Толщина пода: 60 мм.
• Ширина устья: 550 мм.
• Высота устья: 280 мм.
• Диаметр дымохода: 200 мм.
• Минимальная высота дымохода: 3000 мм.

Доступные опции (заказываются отдельно):

• Металлический стенд для печи.
• Подставка для безопасного хранения дров.
• Комплект пиццерийных принадлежностей.
• Дымоход с искрогасителем для дополнительной безопасности.
• Инфракрасный термометр для контроля температуры.
• Внешняя отделка купола мозаикой по вашему выбору.