Печь для пиццы Crazy Pan CP-POL02

Печь для пиццы Crazy Pan CP-POL02 — профессиональная электрическая подовая печь для приготовления пиццы, фокаччи, горячих закусок, лепёшек и изделий из теста. Модель рассчитана на интенсивную работу в пиццериях, ресторанах, кафе, барах, фуд-кортах и службах доставки. Это практичное оборудование для общепита позволяет организовать стабильную выпечку без сложного монтажа и занимает минимум места на производственной линии.

Две независимые рабочие камеры дают возможность одновременно готовить разные заказы или поддерживать разную температуру для изделий с различным временем выпекания. Подовый принцип нагрева помогает получить равномерно пропечённую основу, хрустящую корочку и сочную начинку — важные параметры для классической пиццы.

Преимущества Crazy Pan CP-POL02:

• двухкамерная конструкция для увеличения производительности;
• независимая настройка температуры в каждой камере;
• раздельное управление верхним и нижним нагревом для контроля цвета корочки и пропекания теста;
• компактный формат для установки на профессиональной кухне;
• электрическое подключение — не требуется газовая магистраль;
• простое механическое управление, понятное персоналу без длительного обучения;
• подходит как основное или дополнительное технологическое оборудование для общепита.

Для работы достаточно подключить печь к электросети, установить температуру отдельно для верхних и нижних ТЭНов, дождаться прогрева камер и разместить пиццу на поде или в форме. После выпекания готовое изделие извлекают лопатой. Регуляторы позволяют быстро корректировать режим в процессе работы, поэтому печь удобна для заведений с меняющимся потоком заказов. Это надёжное профессиональное кухонное оборудование для поваров, которым важны повторяемый результат и скорость обслуживания.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая подовая печь для пиццы.
• Количество камер: 2.
• Вместимость: до 2 пицц диаметром до 300 мм, по одной в каждой камере.
• Рабочая температура: ориентировочно от 50 до 350 °C.
• Управление: механическое; независимые терморегуляторы камер.
• Нагрев: верхние и нижние ТЭНы с раздельной регулировкой.
• Электропитание: 220 В.
• Потребляемая мощность: около 3 кВт.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Рабочая поверхность: под из огнеупорного материала.
• Опции: отдельные заводские опции не предусмотрены; дополнительно могут приобретаться пицца-лопаты, формы, противни и термостойкие перчатки.