Печь для пиццы Azimut FP 66 R

Печь для пиццы Azimut FP 66 R

Azimut FP 66 R — профессиональная подовая печь для приготовления пиццы, фокаччи, лепёшек, горячих закусок и другой выпечки с хрустящей основой. Оборудование подходит для пиццерий, ресторанов, кафе, фуд-кортов, служб доставки, dark kitchen и производственных кухонь.

Печь рассчитана на интенсивную работу в условиях профессиональной кухни. Рабочая камера с подом аккумулирует тепло и помогает получить равномерно пропечённое тесто, румяные бортики и характерную текстуру основания. Модель удобна для поваров: загрузка изделий выполняется непосредственно на под, а управление нагревом позволяет адаптировать режим под рецептуру и толщину теста.

• Профессиональный результат. Подовая поверхность обеспечивает интенсивный нижний нагрев, необходимый для пиццы с хорошо пропечённой и хрустящей основой.
• Равномерное приготовление. Верхний и нижний нагрев позволяют контролировать степень запекания начинки и теста.
• Удобство в ежедневной эксплуатации. Понятная панель управления и простой принцип работы сокращают время обучения персонала.
• Высокая производительность. Формат камеры подходит для одновременного приготовления нескольких пицц, что особенно важно в часы пик.
• Надёжность для HoReCa. Конструкция рассчитана на регулярную загрузку и эксплуатацию на предприятиях общественного питания.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная печь для пиццы.
• Способ приготовления: подовый, с размещением изделий непосредственно на рабочей поверхности камеры.
• Формат камеры: 66 × 66 см.
• Назначение: пицца, фокачча, хлебные изделия, лепёшки, горячие закуски, выпечка.
• Система нагрева: раздельный верхний и нижний нагрев.
• Рабочая поверхность: под из огнеупорного материала, аккумулирующего тепло.
• Управление: регулировка температуры и интенсивности нагрева по зонам.
• Загрузка: фронтальная, через дверцу рабочей камеры.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь и термостойкие конструкционные материалы.
• Область применения: пиццерии, рестораны, кафе, столовые, точки быстрого питания и службы доставки.
• Опции и комплектация: дополнительные аксессуары, подставка, вытяжной зонт, лопаты и щётки для печи приобретаются отдельно при необходимости.

Перед подключением рекомендуется уточнить электрические параметры, габариты, производительность и состав поставки по паспорту конкретной модификации Azimut FP 66 R.