Печь для пиццы Azimut ESTRA 4

Печь для пиццы Azimut ESTRA 4 — профессиональная электрическая подовая печь для приготовления пиццы, фокаччи, лепёшек, горячих закусок и изделий из теста. Модель рассчитана на одновременную выпечку до 4 пицц и подходит для пиццерий, ресторанов итальянской кухни, кафе, фуд-кортов, служб доставки и производственных кухонь.

Камера с шамотным подом аккумулирует тепло и помогает получить характерную хрустящую основу без пересушивания начинки. Раздельная настройка нагрева верхней и нижней части камеры позволяет повару адаптировать режим под тонкую неаполитанскую, классическую итальянскую или более плотную пиццу.

• Производительность для заведений с постоянным потоком заказов: одновременная загрузка до 4 пицц сокращает время ожидания гостей.
• Равномерное пропекание: под из огнеупорного материала стабильно передаёт жар тесту и формирует качественную корочку.
• Гибкое управление выпечкой: верхний и нижний нагрев регулируются отдельно — удобно для разных рецептур и типов теста.
• Простая ежедневная эксплуатация: понятная панель управления позволяет быстро задавать температуру и контролировать процесс выпечки.
• Профессиональное исполнение: корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивную работу на кухне предприятия общественного питания.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая подовая печь для пиццы.
• Модель: Azimut ESTRA 4.
• Количество камер: 1.
• Вместимость: до 4 пицц одновременно.
• Рекомендуемый диаметр пиццы: до 330 мм.
• Размер камеры: ориентировочно 660 × 660 × 140 мм.
• Рабочая температура: до 500 °C.
• Регулировка нагрева: независимая для верхних и нижних ТЭНов.
• Материал пода: шамотный камень.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Электропитание: 380 В.
• Установленная мощность: около 4,8 кВт.
• Назначение: выпечка пиццы, хлебобулочных изделий, лепёшек, фокаччи и закусок из теста.
• Дополнительная опция: подставка для установки печи может приобретаться отдельно.

Перед подключением рекомендуется уточнить точные габариты, мощность и комплектацию конкретной поставки по техническому паспорту оборудования.