Печь для пиццы Azimut E 8/50

Печь для пиццы Azimut E 8/50

Azimut E 8/50 — профессиональная электрическая подовая печь для интенсивного приготовления пиццы диаметром до 50 см. Модель рассчитана на одновременную выпечку до 8 пицц и подходит для пиццерий, ресторанов, фуд-холлов, служб доставки, гостиниц и производственных кухонь с высоким потоком заказов.

Печь обеспечивает стабильный нагрев пода и рабочей камеры, что важно для равномерной пропечки теста, формирования хрустящей корочки и качественного расплавления начинки. Подовый принцип приготовления позволяет получать результат, близкий к выпечке в традиционной печи, при этом оборудование удобно в ежедневной эксплуатации и не требует работы с дровами или газом.

Ключевые преимущества Azimut E 8/50:

• Высокая производительность — вместимость до 8 пицц диаметром 50 см помогает быстро обслуживать заказы в часы пик.
• Электрический нагрев — точная настройка температуры и стабильные условия выпечки без открытого пламени.
• Подовая камера — тесто выпекается непосредственно на жаростойком поде, получая равномерно пропечённое основание.
• Удобное управление — параметры нагрева задаются с панели управления, что упрощает работу персонала и снижает влияние человеческого фактора.
• Подходит для разных форматов меню — печь можно использовать для классической и римской пиццы, фокаччи, лепёшек, хлеба, горячих закусок и запекания полуфабрикатов.
• Профессиональное исполнение — оборудование рассчитано на регулярную эксплуатацию на предприятиях общественного питания.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная электрическая печь для пиццы.
• Исполнение: подовая печь с рабочей камерой для выпечки на поде.
• Модель: Azimut E 8/50.
• Вместимость: до 8 пицц диаметром до 500 мм.
• Назначение: выпечка пиццы, фокаччи, хлебобулочных изделий, лепёшек и горячих закусок.
• Источник нагрева: электрическая сеть.
• Регулирование температуры: предусмотрено для настройки режима выпечки в соответствии с рецептурой и типом теста.
• Рабочая камера: увеличенного объёма, рассчитана на одновременную загрузку нескольких изделий крупного диаметра.
• Конструкция: теплоизолированный корпус для снижения теплопотерь и повышения энергоэффективности.
• Сфера применения: пиццерии, рестораны, кафе, dark kitchen, службы доставки, столовые и производственные кухни.
• Подключение, потребляемая мощность, габариты и диапазон температур необходимо уточнять по паспорту конкретной поставки и комплектации.

Опции и совместимые аксессуары, приобретаемые отдельно:

• подставка или открытый стенд для установки печи;
• вытяжной зонт или система удаления паров;
• лопаты для посадки и извлечения пиццы;
• щётки и скребки для очистки пода;
• теплозащитные и монтажные элементы для профессиональной установки.