Печь для пиццы Azimut E 12 L

Печь для пиццы Azimut E 12 L — профессиональное электрическое оборудование для выпечки пиццы, фокаччи, лепёшек, горячих сэндвичей и других изделий из теста. Модель рассчитана на интенсивную работу в пиццериях, ресторанах итальянской кухни, кафе, фуд-кортах, службах доставки и производственных кухнях.

Печь позволяет одновременно готовить до 12 пицц, поэтому подходит для заведений с высоким потоком заказов. Каменная рабочая поверхность аккумулирует тепло и помогает получить равномерно пропечённое тесто с характерной хрустящей основой. Управление понятно для персонала: повар задаёт необходимую температуру и контролирует процесс выпечки без сложных программ и длительной подготовки оборудования.

• Высокая производительность — загрузка до 12 пицц за один цикл помогает ускорить выдачу заказов в часы пик.
• Равномерная выпечка — нагрев сверху и снизу обеспечивает стабильный результат по всей площади пода.
• Каменный под — способствует правильному пропеканию теста и формированию хрустящей корочки.
• Удобство для персонала — простое управление температурным режимом сокращает время обучения сотрудников.
• Профессиональное исполнение — печь рассчитана на регулярную эксплуатацию на предприятиях общественного питания.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрическая подовая печь для пиццы.
• Модель: Azimut E 12 L.
• Вместимость: до 12 пицц за одну загрузку.
• Конструкция: многоярусная рабочая камера для параллельной выпечки нескольких изделий.
• Нагрев: верхние и нижние нагревательные элементы.
• Регулировка нагрева: раздельный контроль температуры верхней и нижней зон.
• Рабочая поверхность: огнеупорный каменный под.
• Назначение: выпечка пиццы, хлебобулочных изделий, лепёшек, фокаччи и закусок из теста.
• Подключение: к профессиональной электросети; параметры напряжения, мощности и рекомендуемого защитного автомата необходимо сверять с паспортом конкретной поставки.
• Размещение: настольное или на специализированной подставке, с соблюдением требований по вентиляции и безопасным расстояниям до стен.

Опции, приобретаемые отдельно:

• подставка или стенд для установки печи;
• вытяжной зонт и элементы вентиляционного подключения;
• лопаты для посадки и извлечения пиццы;
• щётки и скребки для очистки каменного пода.