Печь для пиццы Apach AMM44 P

Печь для пиццы Apach AMM44 P

Apach AMM44 P — профессиональная электрическая подовая печь для выпечки пиццы, фокаччи, лепёшек, хлеба и других изделий из теста. Модель рассчитана на интенсивную работу в пиццериях, ресторанах, кафе, фуд-кортах, службах доставки и производственных кухнях. Две независимые рабочие камеры позволяют одновременно готовить несколько заказов и поддерживать высокий темп выдачи.

Под печей выполнен из огнеупорного материала: он аккумулирует тепло и помогает получить равномерно пропечённую основу с характерной хрустящей корочкой. Управление понятное и не требует сложного обучения — повар может отдельно настраивать нагрев верхних и нижних ТЭНов, выбирая режим под тонкую итальянскую пиццу, изделия на пышном тесте или выпечку.

Преимущества Apach AMM44 P

• Высокая производительность: две камеры рассчитаны на одновременное приготовление до 8 пицц диаметром до 35 см.
• Равномерная выпечка: под из огнеупорного камня стабильно отдаёт тепло тесту и способствует формированию хрустящего дна.
• Раздельная регулировка нагрева: верхние и нижние нагревательные элементы настраиваются отдельно для точного контроля результата.
• Температура до 500 °C: подходит для быстрого приготовления классической пиццы и работы в условиях постоянного потока заказов.
• Простая эксплуатация: механическая панель управления удобна для ежедневной работы персонала и не требует длительного обучения.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая подовая печь для пиццы.
• Количество камер: 2.
• Вместимость: 4 пиццы в каждой камере, всего до 8 пицц.
• Максимальный диаметр пиццы: 350 мм.
• Размер рабочей камеры: 700×700×140 мм.
• Температурный диапазон: до 500 °C.
• Нагрев: верхние и нижние ТЭНы с независимой регулировкой.
• Материал пода: огнеупорный камень.
• Подключение: 380 В, трёхфазная сеть.
• Потребляемая мощность: 12 кВт.
• Габаритные размеры: 1000×844×745 мм.
• Конструкция: корпус из нержавеющей стали, жаростойкое стекло в дверцах камер.
• Опции, приобретаемые отдельно: открытая подставка для установки печи, вытяжной зонт и комплектующие для организации вентиляции.