Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Описание вакуумного массажера с охлаждением GRKL-3500 Hualian
Вакуумный массажер с охлаждением GRKL-3500 Hualian Machinery
GRKL-3500 Hualian Machinery — промышленный вакуумный массажер с функцией охлаждения, предназначенный для подготовки мяса, птицы, рыбы и деликатесной продукции перед термообработкой, копчением, варкой или упаковкой. Оборудование используется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, фабриках-кухнях и пищевых производствах с большими объемами выпуска.
Во время работы барабан создает вакуум и мягко перемешивает сырье с рассолом, специями или маринадом. Это помогает ускорить посол, улучшить распределение ингредиентов, повысить влагосвязывающую способность продукта и получить более однородную структуру готового изделия. Встроенное охлаждение поддерживает заданную температуру сырья, что особенно важно при длительном массировании и работе с охлажденным мясом.
Массажер рассчитан на интенсивную эксплуатацию и удобен в ежедневной работе: оператор задает основные параметры процесса, загружает сырье и контролирует цикл без сложных ручных операций.
- Большая производительность — объем барабана 3500 л подходит для переработки крупных партий сырья.
- Вакуумная обработка — способствует более быстрому проникновению рассола и специй в продукт.
- Охлаждение в процессе массирования — помогает сохранять стабильную температуру и качество сырья.
- Равномерное перемешивание — продукт получает одинаковую обработку по всему объему загрузки.
- Гибкие режимы работы — возможно программирование времени, направления и скорости вращения барабана, вакуумирования и пауз.
- Прочная конструкция — контактные элементы выполнены из нержавеющей стали, подходящей для пищевого производства.
- Простое управление — панель управления позволяет быстро настраивать технологические циклы под разные рецептуры.
Дополнительные характеристики
- Модель: GRKL-3500.
- Производитель: Hualian Machinery.
- Тип оборудования: вакуумный массажер (тумблер) с охлаждением.
- Полный объем барабана: 3500 л.
- Ориентировочная рабочая загрузка: до 2000 кг, в зависимости от вида сырья, рецептуры и требуемой интенсивности массирования.
- Назначение: массирование, маринование, посол и подготовка мясного, рыбного и птичьего сырья.
- Рабочая среда: вакуум с регулируемыми технологическими параметрами.
- Степень вакуума: до –0,08 МПа.
- Регулировка скорости вращения барабана: предусмотрена.
- Режимы вращения: прямое и обратное направление, непрерывный и интервальный цикл.
- Система охлаждения: встроенная, для поддержания температуры продукта во время обработки.
- Материал барабана и контактных частей: пищевая нержавеющая сталь.
- Управление: электронное, с возможностью настройки времени массирования, пауз, вакуумирования и направления вращения.
- Конструкция: герметичный барабан с вакуумной системой, приводом и охлаждающим контуром.
- Области применения: мясокомбинаты, колбасные производства, цеха полуфабрикатов, предприятия HoReCa и пищевые фабрики.
- Опционально могут поставляться: загрузочное устройство или подъемник для тележек, дополнительный вакуумный насос, система автоматической выгрузки, расширенные программы управления, оборудование для интеграции в производственную линию.
Точные электрические параметры, габариты, мощность холодильной системы и состав опций рекомендуется уточнять при заказе, так как комплектация может зависеть от исполнения оборудования.
