Массажер вакуумный Hualian Machinery GRZK200

Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK200

Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK200 — профессиональное оборудование для ускоренного маринования, посола и массирования мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Установка создает вакуум в рабочем барабане и бережно перемешивает продукт, помогая рассолу, специям и функциональным добавкам быстрее и равномернее проникать в структуру сырья.

Модель применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, производствах полуфабрикатов, фабриках-кухнях, ресторанах и заготовочных предприятиях. Вакуумная обработка способствует улучшению вкуса, сочности и однородности готового продукта, а также сокращает время подготовки сырья перед термообработкой или упаковкой.

Преимущества GRZK200

• Ускоренное маринование: вакуум раскрывает структуру продукта и помогает специям и рассолу проникать глубже.
• Равномерный результат: вращение барабана обеспечивает качественное перемешивание без ручной работы.
• Повышение сочности: обработка помогает удерживать влагу в мясе и птице после приготовления.
• Стабильность рецептуры: проще повторять заданный вкус, посол и текстуру от партии к партии.
• Производительность: загрузка до 100 кг подходит для регулярной работы небольших и средних производств.
• Простое управление: оператор загружает сырье, добавляет маринад, закрывает крышку, задает цикл и запускает обработку.

Для работы достаточно поместить подготовленное сырье в барабан, внести рассол или специи, герметично закрыть камеру и включить вакуумирование с вращением. После завершения установленного цикла продукт выгружается и направляется на дальнейшее охлаждение, упаковку, копчение или тепловую обработку. Оборудование удобно для ежедневного использования: основные операции выполняются последовательно и не требуют сложной настройки.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery GRZK200.
• Тип оборудования: вакуумный массажер барабанного типа.
• Назначение: массирование, маринование, посол и перемешивание мясного, рыбного и птичьего сырья.
• Объем рабочего барабана: 200 л.
• Максимальная загрузка: до 100 кг.
• Рабочий вакуум: до -0,08 МПа.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Материал рабочих поверхностей: нержавеющая сталь, пригодная для пищевого производства.
• Конструктивные особенности: герметичный барабан, вакуумная система, привод вращения, панель управления.
• Режим работы: циклическая вакуумная обработка с вращением барабана.