Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание массажера вакуумного Hualian Machinery GRZK200
Вакуумный массажер GRZK200 представляет собой современное оборудование для обработки мяса, отвечающее высоким стандартам качества и безопасности, принятым в Европе. Этот аппарат предназначен для массирования разных видов продукции - мяса, птицы, рыбы, а также для просаливания и подвяливания мясных деликатесов перед термической обработкой. Его можно использовать как для сухого, так и для влажного посола, маринования, смешивания салатов и повышения мягкости свежего мяса.
Внутри загрузочного блока расположен барабан с уникально сформированными ребрами. Во время вращения эти ребра способствуют размягчению и частичному разрушению коллагеновых волокон, что позволяет рассолу более глубоко проникать в структуру тканей. В результате готовый продукт становится более насыщенным по вкусу, мягким и сочным.
Масажер GRZK200 оборудован вакуумным насосом, который создает специальную среду для обработки. Вакуумное посолка замедляет рост вредоносной микрофлоры, что значительно увеличивает срок хранения готовых изделий. Отсутствие кислорода в камере предотвращает окислительные процессы, что помогает сохранить натуральный цвет и внешний вид мяса. Такой подход особенно важен при подготовке шашлыков и мясных полуфабрикатов из качественного сырья, обеспечивая их свежесть и привлекательность.
Ключевые особенности данной модели включают:
- изготовление из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки SUS304, обеспечивающей долговечность и безопасность;
- простое механическое управление с помощью панели управления;
- удобную загрузку и выгрузку продукта - увеличенный диаметр загрузочного люка облегчает загрузку компонентов, а наклонный барабан после массирования легко позволяет выгрузить обработанное мясо без остатков внутри.
