Массажер вакуумный Hualian Machinery GRZK6000 (тач скрин)

Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK6000 с сенсорным экраном

Hualian Machinery GRZK6000 — промышленный вакуумный массажер для подготовки мяса, птицы, рыбы и деликатесной продукции к дальнейшему производству. Оборудование применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, фабриках-кухнях и пищевых производствах с большими объемами выпуска.

В процессе вакуумного массирования сырье интенсивно перемешивается и мягко обрабатывается внутри барабана. Это помогает ускорить посол и маринование, улучшить распределение рассола и специй, активизировать белок, повысить сочность и стабильность готового продукта. Массажер подходит для производства ветчины, деликатесов, шашлыка, полуфабрикатов, копченостей и маринованной продукции.

Основные преимущества

• Высокая производительность — модель рассчитана на работу с крупными партиями сырья.
• Вакуумная обработка — способствует более быстрому проникновению маринада и рассола в продукт.
• Сенсорное управление — параметры работы удобно задавать через touch screen, без сложной ручной настройки.
• Повторяемость рецептур — оператор может использовать установленные режимы для стабильного качества каждой партии.
• Регулируемый цикл массирования — возможно настраивать время работы, паузы, направление и интенсивность вращения барабана.
• Гигиеничное исполнение — рабочие поверхности из нержавеющей стали удобны для санитарной обработки.

Работа с массажером не требует сложных операций: сырье загружается в барабан, добавляются рассол, специи или маринад, после чего оператор закрывает крышку и выбирает программу на сенсорной панели. Оборудование создает вакуум и выполняет заданный цикл обработки автоматически. По завершении программы продукт выгружается и направляется на термообработку, охлаждение, упаковку или дальнейшее созревание.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery GRZK6000.
• Тип оборудования: промышленный вакуумный массажер / вакуумный тумблер.
• Номинальный объем барабана: 6000 л.
• Назначение: массирование, маринование, посол и подготовка мясного, рыбного и птичьего сырья.
• Управление: сенсорный экран (touch screen).
• Режимы работы: автоматический цикл массирования с программируемыми параметрами.
• Настраиваемые параметры: время обработки, время паузы, продолжительность вакуумирования, направление и режим вращения барабана.
• Вакуумная система: встроенная, предназначена для работы в процессе массирования.
• Материал контактных элементов: пищевая нержавеющая сталь.
• Конструкция: вращающийся барабан с герметичной крышкой и системой выгрузки продукта.
• Сфера применения: мясокомбинаты, цеха полуфабрикатов, производства колбас, деликатесов и маринованной продукции.
• Опции, приобретаемые отдельно: система охлаждения барабана, загрузочно-разгрузочные устройства, подъемник для тележек, дополнительное программное обеспечение и оснащение под требования линии.