Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание массажера вакуумного Hualian Machinery GRZK6000 (тача скрин)
Модель GRZK6000 - одна из самых вместительных в серии вакуумных массажеров GRZK. Ее загрузочный объем достигает 6000 литров, а оптимальная загрузка сырья составляет от 3000 до 3500 кг. Корпус изготовлен из высоколегированной пищевой нержавеющей стали, обеспечивающей долговечность и гигиеничность. Такой аппарат прекрасно подойдет для мясокомбинатов и крупных мясоперерабатывающих предприятий.
Этот массажер гарантирует высокое качество и интенсивность обработки разнообразного сырья - мяса, птицы, рыбы, грибов, овощей. Широкий диапазон регулируемых режимов позволяет использовать его для различных процессов - от маринования и сухого или влажного посола до подвяливания, смешивания и подготовки продукции.
Во время массирования структура мяса становится более мягкой и нежной, а проникновение маринадов и пряностей в мышечные слои значительно усиливается. В результате сокращается время посола и маринования в несколько раз, а общий выход продукции увеличивается до 20%.
Встроенный вакуумный насос обеспечивает проведение обработки в условиях вакуума, что способствует более глубокому проникновению соли и специй, улучшению внешнего вида продукта - он сохраняет естественный цвет благодаря замедлению процессов окисления, а также предотвращает развитие патогенной микрофлоры.
Среди преимуществ серии GRZK можно выделить:
- высокое качество изготовления и материалов;
- увеличенный диаметр загрузочного люка для удобства загрузки сырья;
- наклонную переднюю выгрузку готового продукта - исключая застой сырья в барабане, что облегчает очистку и мойку оборудования;
- современную систему управления на базе PLC-контроллера с возможностью настройки параметров (время, скорость, интенсивность, уровень вакуума, чередование вакуумных и атмосферных режимов и т.д.);
- возможность сохранить в памяти до 100 индивидуальных настроек.
