Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание массажера вакуумного Hualian Machinery GRZK200 (механической панель, частотного преобразователь)
Вакуумный массажёр Hualian Machinery GRZK200 с механической панелью и частотным преобразователем - современное оборудование для обработки мяса, рыбы и птицы, отвечающее высоким европейским стандартам качества и безопасности. Он предназначен для мягкого массирования продуктов, подготовительного просаливания и подвяливания деликатесов, а также для использования в сухом и влажном посоле, мариновании, смешивании салатов и смягчении свежего мяса перед термической обработкой.
Внутри загрузочного барабана расположены особые ребра, которые при вращении обеспечивают размягчение и частичное разрушение коллагеновых волокон. Это способствует более глубокому проникновению рассола, делая продукт насыщеннее по вкусу, мягче и сочнее.
Модель GRZK200 оснащена вакуумным насосом, что позволяет обрабатывать сырьё в вакууме. Такой режим замедляет развитие болезнетворной микрофлоры и увеличивает срок хранения готовой продукции. Помимо этого, отсутствие доступа кислорода предотвращает окислительные процессы, что помогает сохранить натуральный цвет и внешний вид продукта. Такой метод особенно выгоден при приготовлении шашлыков и полуфабрикатов из качественного кускового сырья.
Ключевые особенности:
- Материал корпуса - высоколегированная пищевая нержавеющая сталь марки SUS304, обеспечивающая долговечность и безопасность.
- Современное механическое управление для простого и надёжного контроля.
- Плавная регулировка скорости вращения барабана позволяет точно настраивать режим обработки.
- Удобная загрузка и выгрузка продукта: расширенный диаметер загрузочного люка облегчает загрузку компонентов, а наклон барабана способствует быстрой выгрузке, что экономит ваше время и силы.
