Невакуумный маринатор MR-100 Hualian Machinery

Невакуумный маринатор MR-100 Hualian Machinery

Невакуумный маринатор MR-100 Hualian Machinery — профессиональное оборудование для быстрого и равномерного перемешивания мяса, птицы, рыбы, морепродуктов с маринадами, специями, солью и технологическими добавками. Аппарат применяется в мясных цехах, ресторанах, кулинариях, на пищевых производствах, фабриках-кухнях и предприятиях по выпуску полуфабрикатов.

Вращающийся барабан бережно переворачивает продукт, помогая маринаду равномерно распределяться по всей загрузке. Невакуумная технология особенно удобна для задач, где требуется качественное перемешивание и выдержка продукта без использования вакуумного насоса.

Преимущества MR-100:

• равномерное распределение маринада, соли и специй по продукту;
• сокращение ручного труда при подготовке мясных и рыбных полуфабрикатов;
• бережное перемешивание без интенсивного механического воздействия;
• барабан объёмом 100 л для профессиональной загрузки;
• простое управление: оператор загружает сырьё, задаёт время обработки и запускает цикл;
• подходит для маринования шашлыка, стейков, куриных частей, филе, рыбы и других продуктов.

Работа с маринатором не требует сложной подготовки. Продукт и маринад загружают в барабан, плотно закрывают крышку, устанавливают необходимое время обработки и включают оборудование. Во время вращения барабана ингредиенты перемешиваются, а после завершения цикла готовый продукт выгружается для дальнейшей выдержки, упаковки, жарки, запекания или продажи.

Дополнительные характеристики

• Модель: MR-100.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: невакуумный маринатор барабанного типа.
• Объём барабана: 100 л.
• Назначение: маринование и перемешивание мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и полуфабрикатов.
• Принцип работы: механическое перемешивание продукта при вращении барабана.
• Вакуумная система: отсутствует.
• Управление: настройка продолжительности рабочего цикла; запуск и остановка оператором.
• Материал рабочих поверхностей: нержавеющая сталь, пригодная для пищевого производства.
• Обслуживание: очистка барабана и контактных поверхностей после каждой рабочей смены.
• Дополнительные опции: вакуумный насос в стандартной конструкции не предусмотрен; комплектацию, исполнение по напряжению и доступность дополнительных принадлежностей необходимо уточнять при заказе.