Маринатор вакуумный Roal Meat YZJ-8DZBY 95 л 860х540х1025 мм, нерж. сталь

Маринатор RoalMeat YZJ-8DZBY — профессиональное кухонное оборудование для ускоренной подготовки мясных, рыбных и птичьих полуфабрикатов. Аппарат предназначен для предприятий общественного питания, производственных кухонь, магазинов кулинарии и мясных цехов. В автоматическом режиме он сокращает время маринования и посола, помогая получить более сочный, ароматный и равномерно просоленный продукт.

В процессе обработки барабан вращается в двух направлениях, благодаря чему маринад активно распределяется по поверхности и структуре сырья. При этом конструкция выполнена без перемешивающих лопастей, что обеспечивает деликатное воздействие на мясо, птицу или рыбу. Вкусо-ароматические компоненты маринада эффективнее абсорбируются продуктом, а после тепловой обработки снижаются потери массы. Для производителя это означает увеличение выхода готовых блюд без ухудшения их текстуры и вкуса.

Модель оснащена электронной системой управления: на панели расположены кнопка включения, клавиши выбора скорости, кнопка запуска и остановки рабочего цикла, а также электронный дисплей с отображением времени. Встроенный таймер устанавливается на период до 99 минут, позволяя точно адаптировать режим под рецептуру и вид сырья. Отдельная кнопка вакуумирования расширяет возможности обработки продуктов.

Корпус маринатора изготовлен из нержавеющей стали AISI 201. Напольное исполнение делает устройство удобным решением для производственных зон с регулярной загрузкой. В комплект поставки входит пластиковый контейнер, предназначенный для выгрузки подготовленного полуфабриката.

Маринатор RoalMeat YZJ-8DZBY станет практичным выбором для заведений, которым требуется надежное оборудование для общепита: ресторанов, кафе, столовых, гастромаркетов и пищевых производств. Он помогает стандартизировать результат, ускорить технологические процессы и сохранить естественную сочность сырья.

Особенности:

• автоматизированное маринование, посол и обработка мяса, птицы и рыбы;
• кнопка вакуумирования;
• двустороннее вращение барабана;
• конструкция без лопастей для перемешивания;
• электронная панель управления с дисплеем;
• регулировка скорости вращения;
• напольная установка;
• корпус из нержавеющей стали AISI 201;
• пластиковый контейнер для выгрузки в комплекте.

Технические характеристики:

• максимальное время таймера: до 99 минут;
• цвет: нержавеющая сталь.