Маринатор вакуумный Roal Meat YZJ-2DZY 20л 645х300х515 мм нерж. сталь

Маринатор RoalMeat YYZJ-2DZY — профессиональное кухонное оборудование для ускоренной обработки мяса, птицы и рыбы. Аппарат применяется на производствах, в магазинах, ресторанах и других предприятиях HoReCa, где важны стабильное качество полуфабрикатов, высокая производительность и снижение потерь при тепловой обработке.

Вакуумное маринование и механическое воздействие барабана помогают сырью быстрее впитывать соль, специи и ароматические компоненты маринада. Благодаря этому мясо сохраняет сочность, приобретает более насыщенный вкус и привлекательную текстуру. Мясомассажер позволяет увеличить выход готовой продукции и сократить усушку при жарке, запекании или варке.

Модель работает в автоматическом режиме и оснащена удобной электронной системой управления. На панели расположены кнопка включения, клавиши запуска и остановки, переключатели скоростей, кнопка вакуумирования и электронный дисплей для контроля времени цикла. Таймер рассчитан на установку продолжительности обработки до 99 минут.

Барабан вращается в двух направлениях, обеспечивая равномерное распределение маринада по продукту. Конструкция выполнена без внутренних лопастей, поэтому обработка проходит бережно и не повреждает структуру сырья. Напольный формат установки делает маринатор практичным решением для цехов с регулярным выпуском мясных, рыбных и куриных полуфабрикатов.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 201. Этот материал устойчив к ежедневным нагрузкам, прост в очистке и подходит для интенсивной эксплуатации. В комплект поставки входит пластиковый контейнер, предназначенный для удобной выгрузки подготовленного продукта.

Маринатор RoalMeat YYZJ-2DZY станет функциональным дополнением для предприятий, которым требуется надежное оборудование для общепита: мясных производств, кулинарий, магазинов, а также заведений, использующих оборудование для ресторанов и оборудование для кафе. Это технологическое оборудование для общепита помогает стандартизировать процессы посола и маринования, экономя время персонала без компромиссов во вкусе.

Особенности модели:

• автоматическое маринование мяса, птицы и рыбы;
• функция вакуумирования;
• напольное исполнение;
• электронная панель управления с дисплеем;
• таймер до 99 минут;
• вращение барабана в двух направлениях;
• конструкция без лопастей для деликатного перемешивания;
• корпус из нержавеющей стали AISI 201;
• пластиковый контейнер для выгрузки полуфабрикатов в комплекте;
• цвет: нержавеющая сталь.