Термодымовая камера YXD2/4 Hualian

Термодымовая камера YXD2/4 Hualian - профессиональное оборудование для финальной обработки мясных деликатесов.

Эта многофункциональная камера предназначена для комплексной обработки мясных продуктов, включая сушку, варку, горячее копчение, выпечку и мойку. Обеспечивая равномерное распределение тепла, устройство способствует улучшению внешнего вида продукции и продлению ее срока хранения.

Основные преимущества:

Автоматизированное управление посредством современного контроллера Siemens с возможностью настройки до 99 программ обработки. Проходной тип исполнения с двумя дверцами позволяет организовать непрерывный производственный процесс. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали SUS 304 с усиленной теплоизоляцией, что гарантирует долгий срок службы и высокую энергоэффективность.

Ключевые технологические возможности:

Предварительная сушка поверхности продукта перед обработкой; термообработка при температуре до +110°C с функцией варки; горячее копчение для создания характерного аромата и цвета; формирование хрустящей корочки при выпекании; заключительная мойка и охлаждение перед упаковкой. Оборудование оснащено 4-камерной конструкцией с двумя дверьми и четырьмя тележками для исключительной гибкости в производственном процессе.

Экономическая эффективность:

Использование камер YXD2/4 позволяет снизить энергозатраты на хранение на 30-40% за счет оптимизированных процессов. Многофункциональность оборудования способствует экономии занимаемых площадей, а автоматизация сокращает производственный цикл на 25-35%, одновременно повышая качество продукции.

Области применения:

Производственные цеха мясопереработки, колбасные фабрики, предприятия пищевой промышленности, фермерские хозяйства премиум-сегмента, где важны качество и эффективность обработки.

Комплектации:

Модель YXD2/4 доступна без функции охлаждения; при необходимости получения оборудоания с этой функцией, уточняйте стоимость у наших менеджеров.