Казан индукционный Техно-ТТ ИПВ-112253

Казан индукционный Техно-ТТ ИПВ-112253

Индукционный казан Техно-ТТ ИПВ-112253 — профессиональное тепловое оборудование для приготовления плова, тушёных блюд, супов, соусов, рагу, жаркого и других блюд в больших объёмах. Модель рассчитана на интенсивную работу на кухнях ресторанов, столовых, банкетных залов, предприятий общественного питания, кейтеринговых служб и производственных пищеблоков.

Индукционный нагрев передаёт тепло непосредственно посуде, поэтому казан быстро выходит на рабочий режим и позволяет точно контролировать процесс приготовления. Оборудование удобно для длительного томления, обжаривания ингредиентов и приготовления блюд по традиционной технологии в казане.

• Быстрый нагрев — сокращает время подготовки к работе и приготовления блюд.
• Экономичное потребление энергии — тепло направляется в рабочую зону с минимальными потерями.
• Точная регулировка мощности — удобно контролировать интенсивность обжаривания, кипения и томления.
• Комфорт для повара — меньше нагрев окружающего воздуха по сравнению с традиционными электрическими конфорками.
• Профессиональное исполнение — оборудование предназначено для ежедневной эксплуатации на объектах HoReCa.
• Простота очистки — гладкие рабочие поверхности удобны для санитарной обработки.

Для работы достаточно установить подходящий казан в рабочую зону, загрузить продукты и выбрать необходимую мощность нагрева. Регулировка выполняется с панели управления: для обжаривания используется более высокая мощность, а для медленного приготовления и поддержания температуры — пониженная. После завершения работы оборудование отключают, дают рабочей зоне остыть и очищают поверхность мягкими неабразивными средствами.

Дополнительные характеристики

• Модель: Техно-ТТ ИПВ-112253.
• Тип оборудования: профессиональный индукционный казан.
• Назначение: тепловая обработка продуктов в казане — жарка, тушение, варка, томление.
• Способ нагрева: индукционный.
• Сфера применения: рестораны, столовые, кафе, фабрики-кухни, банкетные площадки, пищеблоки.
• Режим эксплуатации: интенсивное профессиональное использование.
• Управление: регулировка мощности нагрева для выбора требуемого температурного режима.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и регулярной санитарной обработке.
• Особенности установки: подключение должно выполняться квалифицированным специалистом в соответствии с требованиями электробезопасности и паспортом оборудования.
• Совместимая посуда: казаны и ёмкости с ферромагнитным дном, пригодные для индукционного нагрева.
• Опции: казан, крышка, подставка, нейтральные модули и дополнительные элементы комплектации уточняются при заказе.