Гриль теппан-яки электрический Вулкан ETP2 Симанто

Гриль теппан-яки электрический Вулкан ETP2 Симанто

Гриль теппан-яки электрический Вулкан ETP2 Симанто — профессиональное тепловое оборудование для приготовления блюд на сплошной металлической жарочной поверхности. Аппарат предназначен для ресторанов японской, азиатской, европейской и авторской кухни, стейк-хаусов, гастробаров, отелей, фуд-кортов и предприятий с открытой кухней.

Теппан-яки позволяет быстро обжаривать мясо, рыбу, морепродукты, овощи, лапшу, яйца и блюда вок-формата без использования отдельной сковороды. Продукты готовятся непосредственно на поверхности, поэтому повар контролирует степень прожарки, скорость приготовления и подачу блюда прямо перед гостем.

Преимущества модели

• Две независимые зоны нагрева — можно одновременно готовить разные продукты при разной температуре.
• Равномерный нагрев жарочной поверхности — стабильный результат при интенсивной работе кухни.
• Высокая производительность — большая рабочая площадь подходит для приготовления нескольких порций одновременно.
• Электрический принцип работы — точная настройка нагрева и отсутствие открытого пламени.
• Удобство для повара — продукт легко переворачивать лопатками, перемешивать и готовить порционно.
• Простая очистка — остатки масла и соков направляются в жиросборник, а гладкая поверхность быстро очищается после смены.
• Подходит для шоу-подачи — теппан-яки можно использовать на открытой кухне или в зоне приготовления перед гостями.

Работа с грилем не требует сложных действий: включите аппарат, установите необходимую температуру для каждой зоны, дождитесь нагрева поверхности и начинайте приготовление. Для жарки рекомендуется использовать небольшое количество масла. После завершения работы достаточно удалить остатки пищи скребком, слить содержимое жиросборника и очистить остывшую поверхность средствами, подходящими для профессионального кухонного оборудования.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональный электрический гриль теппан-яки.
• Модель: ETP2 Симанто.
• Количество зон нагрева: 2 независимые зоны.
• Назначение: жарка, обжаривание, тушение и приготовление блюд на плоской жарочной поверхности.
• Тип нагрева: электрический.
• Рабочая поверхность: сплошная металлическая жарочная плита для контактного приготовления продуктов.
• Управление: раздельная регулировка температуры зон нагрева.
• Система удаления жира: желоб или слив для отвода излишков жира и соков в съёмный жиросборник.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь, рассчитанная на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
• Установка: профессиональное размещение в составе тепловой линии или на рабочем месте кухни.
• Электроподключение: параметры напряжения, мощности и требования к кабелю необходимо сверять с паспортом конкретной поставки.
• Дополнительные опции: комплектация, подставка, защитные элементы и варианты встраивания уточняются при заказе у поставщика.