Гриль теппан-яки электрический Вулкан ЕТP3 Амаги

Гриль теппан-яки электрический Вулкан ETP3 «Амаги» — профессиональное оборудование для приготовления блюд на сплошной жарочной поверхности. Модель подходит для ресторанов японской и паназиатской кухни, стейк-хаусов, кафе, фуд-кортов, гостиниц и открытых кухонь. Теппан-яки позволяет готовить мясо, рыбу, морепродукты, овощи, лапшу, рис, яйца и авторские блюда с эффектной подачей непосредственно перед гостями.

Рабочая поверхность обеспечивает прямой контакт продукта с нагреваемой плитой: ингредиенты быстро обжариваются, сохраняют сочность и приобретают характерную корочку. Электрический принцип нагрева делает оборудование удобным для эксплуатации в помещениях, где использование газа ограничено или нецелесообразно.

Основные преимущества:

• сплошная жарочная поверхность для одновременного приготовления нескольких продуктов;
• электрический нагрев — стабильная работа без подключения к газовой магистрали;
• подходит для интенсивной профессиональной эксплуатации;
• удобен для приготовления блюд японской, азиатской и европейской кухни;
• простое управление нагревом и понятный рабочий процесс;
• возможность готовить с минимальным количеством масла;
• эффектная открытая готовка, повышающая интерес гостей к заведению.

Для работы достаточно подключить гриль к электросети, включить нагрев и установить требуемый температурный режим. После разогрева рабочей поверхности разместите продукты на плите, при необходимости добавьте масло или соус и контролируйте процесс с помощью лопаток. После окончания смены поверхность очищают от остатков пищи и жира специальным скребком и мягкими средствами, предназначенными для профессионального теплового оборудования.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональный электрический гриль теппан-яки.
• Модель: Вулкан ETP3 «Амаги».
• Назначение: жарка, обжаривание, пассерование, приготовление блюд на плоской нагреваемой поверхности.
• Источник энергии: электрическая сеть.
• Рабочая зона: сплошная жарочная поверхность для контактного приготовления продуктов.
• Управление: регулирование интенсивности нагрева рабочих зон.
• Конструкция: профессиональное исполнение для предприятий общественного питания.
• Области применения: рестораны, суши-бары, теппан-яки-рестораны, кафе, гастробары, отели, предприятия кейтеринга.
• Уход: регулярная очистка рабочей поверхности после остывания оборудования; использование абразивных средств допускается только в соответствии с инструкцией производителя.
• Комплектация и опции: состав поставки, тип поверхности, количество зон нагрева, электрические параметры и доступные дополнительные аксессуары необходимо уточнять по паспорту конкретной модификации или у поставщика.