Лавовый гриль Mec GS 3

Лавовый гриль Mec GS 3 — профессиональное газовое оборудование для интенсивного приготовления мяса, рыбы, овощей, морепродуктов, колбасок и других блюд с характерным ароматом и поджаристой корочкой. Нагрев осуществляется через слой вулканических камней: они аккумулируют тепло, равномерно передают его решётке и помогают получить стабильный результат при высокой загрузке кухни.

Модель подходит для ресторанов, стейк-хаусов, кафе, гостиниц, предприятий быстрого питания и производственных кухонь. Гриль удобен для работы в горячем цехе: повар быстро выводит оборудование на рабочий режим, регулирует нагрев и контролирует приготовление без сложных настроек.

• Выраженный вкус блюд. Лавовые камни создают эффект приготовления на углях, сохраняя сочность продукта.
• Равномерный нагрев. Тепло распределяется по рабочей зоне, что особенно важно при одновременной жарке нескольких порций.
• Высокая производительность. Три горелки позволяют готовить в интенсивном режиме и обслуживать большой поток заказов.
• Простое управление. Нагрев регулируется механическими органами управления — персоналу не требуется длительное обучение.
• Удобство санитарной обработки. Конструкция из нержавеющей стали рассчитана на ежедневную профессиональную эксплуатацию и очистку.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональный газовый лавовый гриль.
• Модель: Mec GS 3.
• Количество газовых горелок: 3.
• Нагревательный элемент: газовые горелки с распределением тепла через вулканические лавовые камни.
• Рабочая зона: решётка для жарки продуктов, рассчитанная на одновременное приготовление нескольких порций.
• Регулировка нагрева: независимое механическое управление горелками.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Исполнение: профессиональное, для установки в составе тепловой линии или на рабочей поверхности согласно требованиям проекта кухни.
• Система сбора жира: поддон для стекающего жира и пищевых соков.
• Назначение: жарка мяса, птицы, рыбы, овощей, полуфабрикатов и блюд гриль-меню.
• Подключение: к магистральному или баллонному газу — тип газа и комплект перенастройки необходимо уточнять при заказе.
• Дополнительно приобретаемые позиции: лавовые камни, комплект для перенастройки на другой тип газа и элементы вытяжной системы — при необходимости и в зависимости от комплектации поставщика.