Лавовый гриль Apach Chef Line GLLGG48

Лавовый гриль Apach Chef Line GLLGG48 — профессиональное газовое оборудование для интенсивного приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, колбасок и морепродуктов. Модель рассчитана на кухни ресторанов, стейк-хаусов, кафе, гостиниц, предприятий быстрого обслуживания и производственных кухонь, где важны высокая производительность, характерный вкус блюд на гриле и стабильный результат в часы пик.

Нагревательные горелки разогревают слой лавового камня, который аккумулирует тепло и равномерно передаёт его продуктам через рабочую решётку. Благодаря этому блюда получают аппетитную поджаристую корочку, выразительный аромат гриля и красивый рисунок от решётки.

Преимущества Apach Chef Line GLLGG48

• Две рабочие зоны — удобно одновременно готовить разные продукты или поддерживать разную интенсивность нагрева.
• Равномерный жар лавового камня — снижает риск непрожаренных участков и помогает получать стабильный результат.
• Высокая производительность — широкая рабочая поверхность подходит для обслуживания большого количества заказов.
• Натуральный вкус блюд на гриле — жир и соки, попадая на раскалённый лавовый камень, создают характерный аромат жарки.
• Прочная профессиональная конструкция — корпус из нержавеющей стали рассчитан на ежедневную эксплуатацию на коммерческой кухне.
• Простая очистка — съёмные элементы и поддон для сбора жира упрощают санитарное обслуживание после смены.

Работать с грилем просто: подключите оборудование к газовой сети, зажгите горелки, установите необходимую мощность нагрева и дождитесь прогрева лавового камня и решётки. Затем разместите продукт на рабочей поверхности. Для более интенсивной прожарки используйте максимальный нагрев, для деликатных продуктов — умеренный. После завершения работы отключите подачу газа, дайте оборудованию остыть и очистите решётку, поддон и рабочую зону.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: лавовый гриль газовый.
• Модель: Apach Chef Line GLLGG48.
• Серия: 700.
• Количество зон нагрева: 2.
• Номинальная тепловая мощность: около 16 кВт.
• Габаритная ширина: 800 мм.
• Габаритная глубина: 700 мм.
• Источник энергии: природный газ; возможность настройки на сжиженный газ зависит от комплектации и поставки.
• Рабочая поверхность: решётка для жарки с нагревом от лавового камня.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Оснащение: газовые горелки, регуляторы мощности, лавовый камень, съёмный жиросборник.
• Назначение: жарка мяса, стейков, бургеров, рыбы, овощей, птицы, колбасок и морепродуктов.
• Дополнительно по запросу: комплект для переоборудования на другой тип газа, нейтральная подставка или технологическая база для установки оборудования.