Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание фритюрницы ATESY панда-евро-1х1/2-э
Фритюрница Atesy Панда Евро-1х1/2-Э - идеальное решение для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре в заведениях общественного питания, таких как рестораны, кафе и столовые, а также на торговых предприятиях в Москве.
Устройство включает в себя фритюрную ванну и блок управления для ТЭНа. Ванна выполнена из нержавеющей гастроемкости формата GN 1/2, а ТЭН, изготовленный из безопасной пищевой нержавеющей стали, эффективно нагревает масло. Специальная конструкция и мощность ТЭНа обеспечивают отличное поддержание температуры фритюра на протяжении всей смены.
Терморегулятор позволяет устанавливать температуру масла в диапазоне от +50°С до +190°С.
Благодаря специальной нержавеющей решетке, которая защищает ТЭН, продукты не пригорают, что позволяет сохранить их качество.
Преимущества этой модели
- Все компоненты фритюрницы изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
- Ванна имеет четкую маркировку уровня масла (max и min) и удобный кран для слива.
- Сетка из нержавеющей стали с практичной ручкой, покрытой «холодным» пластиком, обеспечивает комфорт в использовании.
- Ванна снабжена крышкой для предотвращения загрязнений.
- Съемный блок управления позволяет удобно проводить санитарную обработку фритюрной ванны.
Технические характеристики
- Время нагрева до 190°С при температуре окружающей среды 20 °С: 12 минут.
- Объем фритюрной корзины: 3 литра.
- Размер фритюрной ванны (гастроемкость): GN-1/2x150.
Сравнение фритюрниц АТЕСИ серии ПАНДА-ЕВРО
(!) Рекомендации по приготовлению продуктов во фритюрнице
Таблица температур для жарки различных продуктов
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |








