Стол охлаждаемый ATESY Регата ОС-1200-1540-02

Стол охлаждаемый ATESY Регата ОС-1200-1540-02 — профессиональное кухонное оборудование для охлаждения, кратковременного хранения и удобной выкладки ингредиентов непосредственно на рабочем месте повара. Модель подходит для оснащения холодных цехов, пиццерий, кафе, ресторанов, столовых, суши-баров и предприятий fast casual.

Охлаждаемый стол помогает организовать технологическую линию без лишних перемещений: продукты размещаются в охлаждаемой зоне, а сверху остаётся удобная рабочая поверхность для сборки салатов, закусок, сэндвичей, роллов, пиццы и других блюд. Такое оборудование для ресторанов особенно востребовано там, где важны скорость отдачи, санитарная безопасность и аккуратная организация ингредиентов.

Основные преимущества модели:

• Рабочее место и холодильное хранение в одном корпусе — ингредиенты всегда находятся рядом с поваром.
• Формат гастроёмкостей GN 1/5 глубиной 40 мм удобен для порционной выкладки овощей, соусов, сыров, начинок и готовых компонентов.
• Длина 1200 мм позволяет рационально использовать пространство кухни и встроить стол в производственную линию.
• Гигиеничное исполнение — поверхности легко очищаются и подходят для интенсивной эксплуатации.
• Ускорение приготовления — повар видит весь набор продуктов и быстро собирает блюдо без поиска ингредиентов в отдельных холодильниках.
• Профессиональное назначение — технологическое оборудование для общепита рассчитано на ежедневную работу в условиях коммерческой кухни.

Пользоваться столом просто: подключите оборудование к электросети, задайте необходимую температуру, разместите подготовленные продукты в гастроёмкостях и используйте верхнюю поверхность для сборки блюд. После смены достаточно извлечь гастроёмкости, провести санитарную обработку рабочей зоны и загрузить свежие продукты. Это практичное оборудование для кафе, предприятий общепита и кухонь с высокой скоростью обслуживания.

Дополнительные характеристики

• Модель: ATESY Регата ОС-1200-1540-02.
• Тип: охлаждаемый производственный стол с охлаждаемой зоной для гастроёмкостей.
• Назначение: хранение и охлаждение ингредиентов во время приготовления и комплектации блюд.
• Длина изделия: 1200 мм.
• Формат гастроёмкостей: GN 1/5.
• Глубина гастроёмкостей: 40 мм.
• Область применения: холодные цеха, пиццерии, салат-бары, кафе, рестораны, предприятия быстрого питания, оборудование для бара.
• Рабочая зона: верхняя поверхность для подготовки и сборки блюд.
• Материал рабочих поверхностей: нержавеющая сталь, устойчивая к регулярной санитарной обработке.
• Электропитание: однофазная сеть 220 В.
• Отдельно могут подбираться: гастроёмкости GN 1/5, крышки для гастроёмкостей, разделители и инвентарь для организации ингредиентов.