Мармит ATESY Регата М2-900-1240-02-П

Мармит ATESY Регата М2-900-1240-02-П — тепловой модуль линии раздачи для кратковременного хранения и отпуска горячих вторых блюд, гарниров, соусов и других готовых продуктов. Оборудование поддерживает заданную температуру пищи перед подачей, помогая сохранить её вкус, консистенцию и привлекательный внешний вид в часы интенсивной выдачи.

Модель применяется в столовых, ресторанах самообслуживания, кафе, гостиницах, корпоративных и школьных пищеблоках. Это надёжное профессиональное кухонное оборудование для организации линии раздачи в формате free-flow и классической сервировки. Мармит особенно удобен там, где необходимо одновременно держать несколько блюд горячими и обеспечивать быстрый доступ персонала или гостей к гастроёмкостям.

Паровой принцип нагрева обеспечивает деликатное поддержание температуры: продукт нагревается через водяную баню, без прямого контакта с нагревательными элементами. Это снижает риск пригорания и пересушивания гарниров, мяса, овощей и блюд с соусом. Корпус из нержавеющей стали рассчитан на ежедневную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.

• Деликатный паровой нагрев — подходит для блюд, чувствительных к перегреву.
• Поддержание горячей подачи — помогает организовать стабильную работу раздачи в часы пик.
• Удобное размещение гастроёмкостей — совместимость с профессиональным форматом GN упрощает комплектацию.
• Гигиеничные материалы — поверхности из нержавеющей стали легко очищаются и подходят для интенсивной эксплуатации.
• Интеграция в линию «Регата» — модуль можно использовать как часть единого комплекса оборудования для общепита.
• Простое управление — персоналу достаточно заполнить ванну водой, установить гастроёмкости с готовыми блюдами и выбрать требуемый режим нагрева.

Для работы мармита ванну заполняют водой до предусмотренного уровня, устанавливают гастроёмкости с пищей, включают нагрев и контролируют температуру продуктов. После окончания смены оборудование отключают, сливают воду и очищают ванну. Такая схема делает модель практичным решением для предприятий, которым требуется функциональное технологическое оборудование для общепита без сложного обучения сотрудников.

Дополнительные характеристики

• Модель: ATESY Регата М2-900-1240-02-П.
• Тип оборудования: мармит вторых блюд, паровой.
• Назначение: кратковременное хранение и раздача горячих блюд, гарниров, соусов и кулинарных изделий.
• Принцип нагрева: водяная баня / паровой нагрев.
• Серия: «Регата»; предназначен для встраивания в линию раздачи.
• Габаритная длина модели: 1240 мм.
• Глубина модуля: 900 мм.
• Материал основных рабочих поверхностей: нержавеющая сталь.
• Используемая тара: гастроёмкости стандарта GN; глубина и набор ёмкостей подбираются в зависимости от ассортимента блюд.
• Подключение: электрическое; параметры электросети и потребляемую мощность следует уточнять по паспорту конкретной поставки.
• Дополнительно приобретаются при необходимости: гастроёмкости GN, крышки для гастроёмкостей, разделители и элементы комплектации линии раздачи.