Мармит Abat Аста ЭМК-70КМШ 21001807527

Мармит Abat Аста ЭМК-70КМШ 21001807527 — напольное тепловое оборудование для кратковременного хранения и подачи готовых горячих блюд. Модель поддерживает заданную температуру гарниров, вторых блюд, соусов и других продуктов на линии раздачи, не допуская их быстрого остывания и пересушивания.

Это профессиональное кухонное оборудование рассчитано на интенсивную работу в столовых, ресторанах, кафе, пищеблоках, гостиницах, производственных кухнях и других предприятиях общественного питания. Мармит особенно удобен для комплектации линий самообслуживания и горячих цехов, где важно выдавать блюда стабильно горячими в течение всего периода обслуживания гостей.

Нагрев осуществляется по принципу водяной бани: гастроемкости прогреваются мягко и равномерно через горячую воду. Такой способ помогает сохранять консистенцию блюд, снижает риск пригорания и подходит для деликатного поддержания температуры соусов, каш, гарниров и мясных блюд.

Основные преимущества модели:

• две зоны для гастроемкостей GN 1/1 позволяют одновременно работать с несколькими блюдами;
• водяной нагрев обеспечивает бережное поддержание температуры без прямого контакта продукта с нагревательным элементом;
• плавная регулировка температуры помогает подобрать режим под конкретное блюдо;
• корпус и рабочая ванна из нержавеющей стали рассчитаны на ежедневную эксплуатацию;
• сливной кран упрощает замену воды и санитарную обработку ванны;
• закрытый шкаф в основании дает место для хранения инвентаря, упаковки или запаса посуды;
• оборудование для общепита Abat легко интегрируется в тепловые линии серии «Аста» 700.

Пользоваться мармитом просто: заполните ванну водой до рабочего уровня, установите гастроемкости с готовыми блюдами, подключите аппарат к электросети и задайте нужную температуру регулятором. После окончания работы воду можно быстро удалить через сливной кран. Устройство удобно для персонала и не требует сложных ежедневных операций.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрический кухонный мармит, напольное исполнение.
• Серия: Abat «Аста» 700.
• Принцип нагрева: водяная баня.
• Количество зон/гастроемкостей: 2.
• Совместимые гастроемкости: GN 1/1, глубина до 150 мм.
• Рабочий температурный диапазон: от +30 до +85 °C.
• Время разогрева воды до +85 °C: не более 30 минут.
• Номинальная потребляемая мощность: 3,012 кВт.
• Номинальное напряжение: 400 В.
• Материал рабочей ванны и корпуса: нержавеющая сталь.
• Оснащение: терморегулятор, сливной кран, регулируемые по высоте ножки, шкаф в основании.
• Габаритные размеры: 1120×705×860 мм.
• Гастроемкости GN 1/1 приобретаются отдельно, если не предусмотрены комплектацией поставщика.