Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание витрины тепловой Kocateq DH110EW
Тепловая витрина Kocateq DH110EW предназначена для безопасной передачи и временного хранения приготовленных блюд между кухней и зоной выдачи. Устройство легко устанавливается на любую рабочую поверхность или специализированный прилавок-стенд, обеспечивая наилучшим образом совместимый размер и конструкцию с моделью DH.
Возможность подключения к водопроводу и канализации через гибкую подводку
Ключевые особенности
- Удобный доступ к внутреннему объему через откидные прозрачные дверцы с обеих сторон;
- Основное назначение - временное хранение разогретых обжаренных и выпеченных продуктов в открытой упаковке (например, картофель фри, пирожки, обжаренное мясо);
- В соответствии со стандартами HACCP, витрина гарантирует безопасное хранение горячих свежеприготовленных блюд в течение длительного времени;
- Верхний уровень оснащен кварцевым нагревательным элементом, а нижний - как верхним, так и системой автоматического поддержания влажности;
- Витрина требует подключения к водопроводной сети и канализации;
- Наличие увлажнителя способствует лучшим результатам при длительном хранении горячих блюд;
- Снижаются весовые потери и изменяются органолептические свойства продуктов;
- Управление функциями осуществляется через выключатели подсветки верхнего и нижнего уровней, а также через раздельные термостаты;
- Для визуального контроля температуры предусмотрен термометр;
- Каждый ярус имеет отдельные предохранители;
- Верхний обогрев с использованием кварцевого элемента (500 Вт для верхнего яруса, 1000 Вт для нижнего), в то время как нижний уровень нагревается ТЭНАми (1020 Вт х 2);
- Автоматическое поддержание уровня воды в резервуаре;
- Индикация низкого уровня воды;
- Нижний ярус вмещает два технологических подноса с перфорацией и сетчатыми вкладышами;
- Сетчатые вкладыши предотвращают контакт продуктов с дном и обеспечивают оптимальную циркуляцию воздуха;
- Верхний уровень вмещает один технологический поднос с сетчатыми вкладышами;
- Витрины устанавливаются на специальную раму-стенд, которая оборудована технологическими полостями для скрытой подводки водопровода, канализации и электричества с любой стороны.
