Витрина тепловая Kocateq DH150EWFF

Комбинированная тепловая витрина Kocateq DH150EWFF предназначена для эффективной передачи и временного хранения готовых блюд из зоны приготовления на линию раздачи.
Эта витрина легко устанавливается на любую подходящую рабочую поверхность или на специально созданный прилавок-стенд.
Конструкция и размеры прилавка DH полностью совместимы с данной витриной.

Ключевые характеристики модели

- Верхний ярус с закрывающим механизмом оснащен кварцевым нагревательным элементом;
- верхняя часть витрины вмещает два технологических подноса со съемными решетчатыми вкладышами;
- нижний ярус делится на две зоны: правая секция предназначена для хранения и продажи продуктов из фритюра, а левая - для подачи гамбургеров;
- витрина требует подключения к водопроводу и канализации;
- открытая с обеих сторон секция для картофеля фри включает в себя дренажную ванну для хранения нерасфасованных обжаренных продуктов, а также структуру для расфасованных в бумажные пакеты;
- закрываемая с двух сторон откидными шторками секция для гамбургеров оснащена регулируемыми каналами (до 5 штук) для упрощения подачи готовых изделий с кухни на линию раздачи;
- уклон каналов в сторону раздачи делает процесс подачи более удобным;
- направляющие можно легко снять;
- управление осуществляется через выключатели для подсветки верхнего отдела и секций нижнего яруса, а также для активации верхнего кварцевого нагрева, включая отдельные термостаты для верхней и нижней секций гамбургеров;
- для удобного контроля температуры установлены термометры, показывающие температуру в верхней зоне витрины и отсеке для гамбургеров;
- верхний и нижний ярусы имеют отдельные предохранители;
- питание верхнего нагрева осуществляется с помощью кварцевых элементов (500 Вт х5 для верхнего яруса, 500 Вт х3 для секции фри, 500 Вт х2 для секции гамбургеров нижнего яруса); нагрев нижнего отсека для фри - с помощью ТЭНа (600 Вт);
- подсветка внутреннего пространства осуществляется с помощью 12 ламп накаливания мощностью 60 Вт;
- размер технологического подноса составляет 660 x 460 x 30 мм;
- для достижения оптимального нагрева поднос изготовлен из теплопроводящего алюминиевого сплава.