Тестораскаточная машина YP-350 Foodatlas (380V)

Тестораскаточная машина YP-350 Foodatlas (380V) — профессиональное электромеханическое оборудование для быстрого и равномерного раскатывания теста. Модель применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе, столовых и на пищевых производствах. Она помогает готовить пласты теста для лапши, пельменей, вареников, слоёной выпечки, пирогов, печенья, основы для пиццы и других изделий.

Оборудование заменяет трудоёмкую ручную раскатку, обеспечивает стабильную толщину пласта и повышает производительность кухни или цеха. Машина особенно удобна при регулярной работе с большими объёмами пресного, дрожжевого и слоёного теста.

Основные преимущества:

• рабочая ширина валков 350 мм — подходит для приготовления пластов увеличенного формата;
• равномерная раскатка без перепадов толщины и разрывов теста;
• электропривод для стабильной работы при интенсивной загрузке;
• питание от сети 380 В — оптимально для профессиональных кухонь и производств;
• простая настройка зазора между валками под требуемую толщину;
• компактное исполнение для размещения на производственном столе;
• снижение времени на подготовку тестовых заготовок и уменьшение ручного труда.

Для работы достаточно подготовить тесто, разделить его на порции и постепенно пропускать через валки, уменьшая зазор до нужной толщины. Не рекомендуется подавать слишком толстые или липкие куски за один проход: последовательная раскатка позволяет получить аккуратный, эластичный и однородный пласт. После смены продукта рабочие поверхности очищают от остатков теста.

Дополнительные характеристики

• Модель: YP-350 Foodatlas.
• Тип оборудования: электрическая тестораскаточная машина.
• Назначение: раскатка теста для хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий.
• Ширина раскатки: до 350 мм.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Привод: электрический.
• Регулировка: механическая настройка толщины тестового пласта изменением зазора между валками.
• Материал рабочих элементов: пищевой металл, рассчитанный на контакт с тестом.
• Установка: настольная, на устойчивую ровную поверхность.
• Обслуживание: очистка валков и корпуса после отключения оборудования от электросети.

Опции: дополнительные аксессуары и насадки для данной модели приобретаются отдельно при наличии в ассортименте поставщика.