Тестораскатка-лапшерезка Crazy Pan CP-DSH240L (БЕЗ НОЖА)

Тестораскатка-лапшерезка Crazy Pan CP-DSH240L (без ножа) — профессиональное кухонное оборудование для раскатки теста при производстве лапши, пасты, пельменей, вареников, чебуреков, слоёных изделий и другой продукции из пресного теста. Модель поставляется без режущего ножа, поэтому позволяет подобрать совместимый ножевой блок под требуемую ширину лапши и технологию производства.

Оборудование востребовано на кухнях ресторанов, кафе, столовых, фабрик-кухонь, кулинарий и небольших производств. Тестораскатка помогает стандартизировать толщину пласта, сократить ручной труд и повысить стабильность результата — особенно при регулярном выпуске домашней лапши и полуфабрикатов.

Преимущества Crazy Pan CP-DSH240L:

• Равномерная раскатка — тесто получает одинаковую толщину по всей рабочей ширине.
• Гибкость комплектации — отсутствие ножа в базовой поставке позволяет выбрать нужный тип нарезки отдельно.
• Ускорение заготовки — машина заметно сокращает время на подготовку пластов по сравнению с ручной раскаткой.
• Стабильность порций — удобно поддерживать единый стандарт изделий для меню и производства.
• Практичное решение для профессиональной кухни — подходит как технологическое оборудование для общепита с регулярной нагрузкой.
• Простое использование — оператор подготавливает тесто, подаёт его между валами и получает аккуратно раскатанный пласт для дальнейшей нарезки или формовки.

Для работы тесто предварительно разделяют на удобные порции и при необходимости слегка подпиливают мукой. Затем заготовку последовательно пропускают через валки, постепенно уменьшая зазор до нужной толщины. После раскатки пласт можно использовать сразу либо направить в совместимый режущий модуль. Такое оборудование для ресторанов и кафе помогает организовать понятный, быстрый и контролируемый процесс приготовления свежей пасты.

Дополнительные характеристики

• Бренд: Crazy Pan.
• Модель: CP-DSH240L.
• Тип оборудования: тестораскатка-лапшерезка.
• Назначение: раскатка пресного теста для лапши, пасты, тестовых полуфабрикатов и изделий из тонкого теста.
• Рабочая ширина: 240 мм.
• Комплектация: без ножа / без режущего блока.
• Нарезка лапши: выполняется при установке совместимого ножевого блока.
• Опции, приобретаемые отдельно: совместимые ножи и режущие блоки для лапши различной ширины.
• Рекомендации: перед заказом ножа необходимо уточнить его совместимость с моделью CP-DSH240L.