Машина тестораскаточная Crazy Pan CP-TDS380B

Машина тестораскаточная Crazy Pan CP-TDS380B — профессиональное кухонное оборудование для равномерной раскатки теста при производстве пиццы, слоёной выпечки, круассанов, лапши, пирогов, коржей, печенья и других изделий. Модель подходит для пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе, столовых, производственных кухонь и предприятий доставки.

Тестораскатка помогает ускорить подготовку заготовок и снизить зависимость от ручного труда. Валы формируют пласт заданной толщины, обеспечивая аккуратный и стабильный результат от партии к партии. Это особенно важно там, где требуется одинаковый вес, размер и внешний вид продукции.

Преимущества Crazy Pan CP-TDS380B:

• рабочая ширина валов 380 мм — удобный формат для большинства изделий из теста;
• равномерная раскатка без лишних усилий со стороны персонала;
• регулировка толщины позволяет адаптировать оборудование под разные рецептуры;
• повышение скорости подготовки тестовых пластов и производительности кухни;
• аккуратная обработка теста, важная для слоёных и деликатных видов продукции;
• понятное управление — устройство не требует сложной подготовки оператора;
• подходит как технологическое оборудование для общепита с регулярной загрузкой.

Для работы необходимо подготовить тесто, слегка подпылить его мукой и подать между валами. Установите начальный зазор, пропустите заготовку через машину, затем при необходимости уменьшайте толщину в несколько проходов. Такой способ позволяет получить ровный пласт без разрывов и чрезмерного нагрева теста. После окончания смены рабочие поверхности очищают от остатков муки и теста.

Crazy Pan CP-TDS380B — практичное оборудование для ресторанов и пекарских цехов, где важны повторяемость результата, скорость выпуска и контроль качества полуфабрикатов.

Дополнительные характеристики

• Модель: Crazy Pan CP-TDS380B.
• Тип оборудования: электрическая тестораскаточная машина.
• Назначение: раскатка дрожжевого, пресного, песочного, слоёного и других видов теста с учётом рецептуры.
• Ширина раскатки: до 380 мм.
• Регулировка: изменение зазора между валами для выбора требуемой толщины тестового пласта.
• Принцип работы: подача теста между вращающимися валами с механической регулировкой толщины.
• Область применения: пиццерии, кондитерские, пекарни, кафе, рестораны, кулинарии, фабрики-кухни.
• Уход: регулярная сухая очистка валов и корпуса после работы; не допускается очистка рабочих узлов абразивными средствами.
• Опции: дополнительные аксессуары и комплект поставки рекомендуется уточнять у поставщика перед заказом.