Китай, Кол-во конфорок: 1, t режим, °С: +60...+240, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 10.5×33×42.5
В наличии: 2
Арт.: 17630
9 950 руб.
Китай, Рабочая высота, мм: 700-1400, Мощность, кВт: 0.25, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 34×22×22
В наличии: 41
Арт.: 9724
9 950 руб.
Китай, Поверхность: гладкая, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 22.5×55×47
В наличии: 8
Арт.: 19152
10 000 руб.
В наличии: 14
Арт.: 33998
10 050 руб.
Китай, Кол-во роликов, шт: 9, t режим, °С: +50...+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.35, Напряжение, В: 220
В наличии: 9
Арт.: 5559
10 090 руб.
Новинка!
В наличии: 177
Арт.: 146932
10 100 руб.
В наличии: 9
Арт.: 141230
10 100 руб.
В наличии: 6
Арт.: 141228
10 100 руб.
Гарантия 12 мес.
В наличии: 8
Арт.: 11275
10 100 руб.
В наличии: 85
Арт.: 141039
10 190 руб.
В наличии: 38
Арт.: 16605
10 190 руб.
Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50…+300, Размер жарочной поверхности, мм: 218х230, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.8, Напряжение, В: 220
В наличии: 7
Арт.: 5397
10 190 руб.
Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50…+300, Размер жарочной поверхности, мм: 236х224, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.8, Напряжение, В: 220
В наличии: 35
Арт.: 5320
10 190 руб.
Китай, Кол-во конфорок: 1, t режим, °С: +60…+280, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 11×32.6×41.5
В наличии: 247
Арт.: 17629
10 190 руб.
10 190 руб.
0000
13
шт
В наличии: 13
Арт.: 127566
8 670 руб.
10 199 руб.
-15%
Экономия 1 529 руб.
В наличии: 1
Арт.: 141009
10 400 руб.
Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50…+300, Размер жарочной поверхности, мм: 235x225, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.8, Напряжение, В: 220
В наличии: 1
Арт.: 5319
10 400 руб.
Китай, Объем, л: 23, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 0.9, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 28.1×48.3×39.8
В наличии: 68
Арт.: 16592
10 400 руб.
Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: 0...+90, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 24.3×60×33.8
В наличии: 37
Арт.: 11356
10 400 руб.
Гарантия 12 мес.
Китай, Тип вафли: круглая (сегментная), t режим, °С: +50…+300, Размер жарочной поверхности, мм: 180, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23×50×36
В наличии: 11
Арт.: 3082
10 400 руб.
10 400 руб.
Гарантия 12 мес.
Тип вафли: круглая (сегментная), Китай, Размер жарочной поверхности, мм: 185, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 2.4, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 26×50×35
В наличии: 7
Арт.: 3078
10 400 руб.
Гарантия 12 мес.
В наличии: 80
Арт.: 20671
10 450 руб.
Вопросы и ответы
Нужен ли мне пищевой пароварочный котел для ресторана?
Пищевой пароварочный котел — это незаменимое оборудование для ресторанов, ориентированных на здоровое питание, диетические меню или большой объем приготовления гарниров, овощей и морепродуктов. Он вам необходим, если:
- Вы предлагаете блюда на пару: Приготовление на пару сохраняет витамины, минералы, естественный вкус, цвет и текстуру продуктов, что невозможно при других способах термообработки.
- Требуется высокая производительность: Пароварки позволяют одновременно готовить несколько разных блюд в разных уровнях (корзинах), не смешивая запахи.
- Важна скорость и эффективность: Пар быстро и равномерно проникает в продукты, сокращая время приготовления и экономя электроэнергию или газ.
- Вы печете хлеб: Пароварки часто используются для создания необходимой влажности в расстойных и пекарных шкафах для формирования идеальной хрустящей корочки у хлеба.
Газовая или электрическая гриль-сковорода: что выбрать?
Выбор между газовой и электрической гриль-сковородой зависит от возможностей вашей кухни и приоритетов:
- Газовая гриль-сковорода: Обеспечивает мгновенный нагрев и быстрый контроль температуры, что идеально для высокой производительности и wok-стир-фрая. Обычно имеет более высокую мощность и низкую стоимость эксплуатации, если есть доступ к магистральному газу.
- Электрическая гриль-сковорода: Проще в установке, так как не требует подвода газа и системы вентиляции. Обеспечивает более равномерный нагрев по всей поверхности, что важно для одновременного приготовления большого количества порций. Часто оснащается точной электронной регулировкой температуры.
- Ключевой фактор: Наличие коммуникаций. Если газовая линия уже подведена, газовая модель будет эффективнее. Если нет — электрическая станет более практичным и дешевым решением на этапе монтажа.
На что обратить внимание при покупке фритюрницы?
Чтобы выбрать надежную и эффективную фритюрницу, учитывайте следующие параметры:
- Производительность (емкость корзин): Определитесь с объемом жарки. Модели с корзинами от 2 до 10 литров подходят для разных уровней загрузки — от кафе до крупного ресторана.
- Мощность (кВт): Чем выше мощность, тем быстрее нагревается масло и восстанавливается температура после загрузки продукта, что критично для качества жарки.
- Тип нагрева: Классические фритюрницы с открытыми ТЭНами дешевле, но сложнее в очистке. Фритюрницы с иммерсионными ТЭНами (погружного типа) обеспечивают более равномерный нагрев и легче моются.
- Функции безопасности и удобства: Ищите модели с термостатом для точного контроля температуры, таймером автоматического отключения, сигнальной лампой и системой фильтрации масла для продления срока его службы.
Чем пароконвектомат лучше обычной конвекционной печи?
Пароконвектомат — это многофункциональная печь, которая объединяет три режима работы: конвекционный, паровой и комбинированный. Его ключевые преимущества:
- Универсальность: Одно оборудование заменяет несколько единиц техники (духовой шкаф, пароварку, гриль). В нем можно запекать, готовить на пару, тушить, разогревать и даже регенерировать выпечку без потери влаги.
- Качество и скорость: Комбинированный режим (пар + конвекция) ускоряет процесс приготовления, сохраняя сочность и питательные вещества в продуктах, что невозможно в обычной конвекционной печи.
- Экономия места и энергии: Выполняя множество функций, пароконвектомат экономит место на кухне и снижает общее энергопотребление.
- Повышение выхода продукта: Благодаря пару продукты теряют меньше влаги при приготовлении, что увеличивает итоговый вес блюда и рентабельность.
|
Нужна консультация или не можете выбрать? Задайте нам любой вопрос – мы знаем все о том, что продаем!
|
Задать вопрос
|
