Плита индукционная Dukers IH3500M

Индукционная плита Dukers IH3500M — компактное решение для профессиональной кухни

Индукционная плита Dukers IH3500M — мобильное и производительное профессиональное кухонное оборудование для приготовления, разогрева и поддержания температуры блюд. Модель подходит для предприятий общественного питания, торговых точек, домашних кухонь, а также для обслуживания выездных мероприятий, дегустаций и презентаций.

Благодаря компактному формату плиту удобно использовать там, где важно рационально задействовать пространство. Она станет практичным выбором как оборудование для ресторанов, кафе и баров, так и в качестве дополнительной рабочей зоны на кухне с высокой загрузкой.

Принцип работы и преимущества индукционного нагрева

Нагрев в Dukers IH3500M происходит непосредственно в дне посуды, а не на поверхности конфорки. Это позволяет быстрее передавать тепло продуктам и сокращать потери энергии. КПД устройства достигает 90%, поэтому плита отличается экономичным энергопотреблением.

Рабочая поверхность не нагревается самостоятельно и не повышает температуру воздуха в помещении. После снятия кастрюли или сковороды риск случайного ожога минимален: горячей остаётся преимущественно сама посуда. Отсутствие открытого пламени делает технику более безопасной для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.

Особенности Dukers IH3500M

• одна индукционная зона нагрева;
• электромеханическая панель управления для понятной настройки параметров;
• 13 уровней мощности для точного выбора режима приготовления;
• регулировка мощности конфорки от 0,5 до 3,5 кВт;
• рабочий температурный диапазон от 60 до 280 °C;
• электронный таймер с установкой времени до 120 минут;
• автоматическое отключение при отсутствии подходящей посуды;
• система защиты от перегрева;
• корпус из нержавеющей стали с практичным матовым покрытием;
• цветовое исполнение: чёрный и нержавеющая сталь.

Плита Dukers IH3500M может использоваться как основное или вспомогательное оборудование для общепита. Она удобна для варки, жарки, тушения, разогрева соусов, супов и гарниров. Высокая скорость выхода на заданную мощность особенно ценна в условиях, когда каждая минута на кухне имеет значение.

Требования к посуде

Для работы с индукционной плитой необходимо использовать посуду с ровным плоским дном диаметром от 120 до 260 мм. Оптимально подходят изделия из чугуна, эмалированного металла или нержавеющей стали с ферромагнитными свойствами.

• рекомендуется выбирать посуду с обозначением «Подходит для индукционных плит»;
• не допускается применение медной, стеклянной и керамической посуды;
• алюминиевая посуда подходит только при наличии ферромагнитного слоя на дне;
• нельзя использовать кастрюли, сковороды и другую утварь с выпуклым днищем.

Стеклокерамическая поверхность рассчитана на ежедневную эксплуатацию и устойчива к обычным нагрузкам, однако требует бережного обращения. Следует избегать сильных ударов и падения тяжёлых предметов на рабочую зону.

Компактная, безопасная и энергоэффективная Dukers IH3500M — востребованное технологическое оборудование для общепита, которое поможет организовать удобное рабочее место в ресторане, кафе, баре, на фуд-корте или на выездной площадке.