Производственный слайсер MC-1000 (10 мм) Hualian Machinery

Производственный слайсер MC-1000 (10 мм) Hualian Machinery

Производственный слайсер MC-1000 Hualian Machinery предназначен для быстрой и равномерной нарезки бескостного мяса на ломтики толщиной 10 мм. Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию на мясоперерабатывающих предприятиях, в цехах полуфабрикатов, на фабриках-кухнях, в кулинарных производствах, ресторанах и предприятиях HoReCa с большим объёмом подготовки сырья.

Слайсер помогает стандартизировать нарезку перед дальнейшей переработкой: маринованием, приготовлением полуфабрикатов, фасовкой, сушкой, копчением или термической обработкой. Ровные куски одинаковой толщины улучшают внешний вид продукции, обеспечивают более предсказуемое приготовление и упрощают контроль выхода готового продукта.

Преимущества MC-1000

• Толщина нарезки 10 мм — оптимальный формат для мясных полуфабрикатов, стейков, порционных ломтиков и дальнейшей обработки.
• Высокая производительность — оборудование подходит для поточной подготовки значительных объёмов сырья.
• Равномерный рез — снижает количество ручной работы и помогает получать продукцию стабильного формата.
• Промышленное исполнение — рассчитано на регулярную работу в условиях производственного цеха.
• Простая эксплуатация — оператор подаёт подготовленное бескостное сырьё в зону загрузки, после чего машина выполняет нарезку автоматически.
• Удобство санитарной обработки — конструкция, ориентированная на пищевое производство, упрощает ежедневную очистку рабочих зон.

Для работы мясо предварительно подготавливают: удаляют кости, крупные твёрдые включения и при необходимости подмораживают до состояния, подходящего для аккуратного реза. Затем продукт загружается в слайсер, а готовые ломтики направляются в приёмную тару или на следующий этап технологической линии. Управление не требует сложных навыков: важно соблюдать правила загрузки, регулярно очищать оборудование и контролировать состояние ножевого блока.

Дополнительные характеристики

• Модель: MC-1000.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: промышленный слайсер для нарезки бескостного мяса.
• Толщина нарезки: 10 мм.
• Производительность: до 1000 кг/ч; фактический показатель зависит от вида, температуры, формы и подготовки сырья.
• Питание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Назначение: мясоперерабатывающие цеха, производства полуфабрикатов, пищевые предприятия, профессиональные кухни.
• Требования к сырью: продукт без костей и крупных твёрдых включений.
• Рекомендуемое обслуживание: очистка после рабочей смены, контроль заточки и состояния режущих элементов, соблюдение требований техники безопасности.
• Опции, приобретаемые отдельно: сменные ножевые блоки для получения другой толщины нарезки — при наличии в ассортименте поставщика.