Кубикорезка Roal Meat MK600 (5х5х5 мм)

Кубикорезка Roal Meat MK600 с размером нарезки 5×5×5 мм — высокопроизводительное технологическое оборудование для общепита, пищевых производств, магазинов и профессиональных кухонь. Аппарат помогает быстро получать аккуратные кубики одинакового формата, упрощая подготовку ингредиентов для салатов, полуфабрикатов, горячих блюд, закусок и готовой продукции.

Модель подходит для переработки мяса, рыбы, плотных сортов сыра, фруктов, овощей и корнеплодов. Мясное сырье рекомендуется использовать слегка подмороженным — оптимальная температура составляет -3 °C. Овощи и корнеплоды можно загружать как свежими, так и предварительно отваренными.

Рабочий процесс организован последовательно и точно: продукт подается в загрузочный бункер, после чего нарезается диском-слайсером. Затем сырье проходит через ножевой блок, превращаясь в ровные брусочки, и поступает во вращающийся ротор. На финальном этапе нож ротора формирует кубики размером 5×5×5 мм. Такая технология обеспечивает равномерность нарезки и стабильный результат при интенсивной эксплуатации.

Кубикорезка оснащена ножевым узлом с фиксированным размером реза. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 201, а режущие элементы выполнены из аустенитной нержавеющей стали марки 316 с содержанием титана. Прочные материалы рассчитаны на регулярную работу в условиях профессиональной кухни.

Roal Meat MK600 станет практичным решением для предприятий, которым требуется надежное профессиональное кухонное оборудование для быстрой обработки больших объемов продуктов. Устройство востребовано как оборудование для ресторанов, столовых, пищевых цехов и торговых предприятий.

• Производительность: до 600 кг/ч;
• Размер кубика: 5×5×5 мм;
• Напряжение питания: 220 В;
• Номинальная мощность: 1,5 кВт;
• Рекомендуемая температура мяса: -3 °C;
• Материал корпуса: нержавеющая сталь 201;
• Материал ножей: нержавеющая сталь 316 с титаном.