Кубикорезка Roal Meat MK600 (10х10х10 мм)

Кубикорезка Roal Meat MK600 10×10×10 мм

Roal Meat MK600 — производительная промышленная кубикорезка для получения аккуратных кубиков размером 10×10×10 мм. Аппарат станет практичным решением для мясоперерабатывающих цехов, производств полуфабрикатов, торговых предприятий и заведений HoReCa. Это профессиональное кухонное оборудование помогает ускорить подготовку ингредиентов и обеспечить одинаковый формат нарезки в каждой партии.

Модель предназначена для работы с мясом, рыбой, плотными сортами сыра, овощами и фруктами. Нарезка получается ровной и стабильной, что особенно важно при выпуске салатов, овощных смесей, рагу, суповых наборов, мясных полуфабрикатов и других продуктов, где значение имеет не только вкус, но и презентация.

Принцип работы

Продукт помещается в загрузочный бункер, после чего последовательно проходит несколько этапов обработки. Сначала диск-слайсер формирует ломтики, затем ножевой блок разделяет их на брусочки. На завершающем этапе вращающийся ротор с ножом превращает заготовку в кубики заданного размера. Такая схема позволяет организовать непрерывную и быструю переработку сырья без ручной нарезки.

Для достижения оптимального результата мясо рекомендуется подавать в слегка подмороженном виде — при температуре около -3 °C. Корнеплоды можно нарезать как свежими, так и предварительно отваренными. Благодаря этому кубикорезка удобна как оборудование для ресторанов, производственных кухонь, столовых и предприятий торговли.

Конструктивные особенности

• фиксированный ножевой узел для нарезки кубиками 10×10×10 мм;
• расчетная производительность до 600 кг продукции в час;
• корпус из нержавеющей стали марки 201;
• ножи из аустенитной нержавеющей стали марки 316 с содержанием титана;
• питание от стандартной сети 220 В;
• номинальная мощность двигателя — 1,5 кВт.

Roal Meat MK600 подходит для предприятий, которым необходимо быстро обрабатывать значительные объемы продуктов и поддерживать единый стандарт нарезки. Надежная металлическая конструкция и производительный режущий механизм делают модель востребованным технологическим оборудованием для общепита, пищевых производств и профессиональных кухонь.

Технические характеристики

• Тип нарезки: кубики;
• Размер кубика: 10×10×10 мм;
• Расчетная производительность: до 600 кг/ч;
• Рекомендуемая температура мяса: -3 °C;
• Напряжение: 220 В;
• Номинальная мощность: 1,5 кВт;
• Материал корпуса: нержавеющая сталь 201;
• Материал ножей: аустенитная нержавеющая сталь 316 с содержанием титана.