Шкаф расстоечный ATESY Муссон ШР-10-600.400-01

Расстоечный шкаф Atesy Муссон ШР-10-600.400-01 специально разработан для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для эффективного поддержания горячего состояния замороженных полуфабрикатов на профессиональных кухнях.

Ключевые характеристики модели

Корпус и камера изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.
Эффективная электромеханическая панель управления позволяет легко устанавливать необходимые параметры, такие как время и температура.
Таймер автоматизирует процесс расстойки, упрощая рабочий процесс.
Стеклянная дверца из термостойкого стекла дает возможность визуального контроля за процессом расстойки.
Конструкция шкафа предусматривает установку конвекционной печи ТОСКАНА для экономии рабочей площади.
Специальные ложементы предотвращают случайное падение печи.
Два режима регулировки времени расстойки: установленное значение и режим «бесконечности».
Регулируемые опорные ножки из нержавеющей стали компенсируют неровности пола.

Конструкция

Шкафы Atesy имеют корпус и камеру, выполненные из нержавеющей стали, что обеспечивает их долговечность.
Дверцы из термостойкого стекла гарантируют надежность и безопасность.
Внутри камеры расположены 10 уровней направляющих, предназначенных для противней размером 600x400 мм или GN-1/1.
Расстояние между уровнями составляет 75 мм.
Шкаф оборудован электромеханической системой управления с удобными рукоятками для регулировки температуры и времени расстойки.
Температуру можно настроить в диапазоне от +30° до +85°С с помощью терморегулятора.
Для автоматизации процесса расстойки шкаф оснащен таймером на 120 минут с режимом «бесконечной работы».
На панели управления находятся сигнальные лампочки «СЕТЬ» и «НАГРЕВ».
Внутри также предусмотрена гастроемкость GN1/2 для поддержания необходимой влажности в камере.
Ножки шкафа имеют пластиковую опорную часть и могут регулироваться по высоте.

*Противни и гастроемкости в комплект не входят.
Посмотрите наш каталог противней