Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание шкафа расстоечного Gastromix BP-13
Шкаф Gastromix BP-13 наилучшим образом подходит для предварительной расстойки теста в заведениях общественного питания и торговле в Москве. Во время процесса расстойки в тесте образуется углекислый газ, что делает его мягким и эластичным, что, в свою очередь, положительно сказывается на качестве выпечки. Этот шкаф гарантирует высокое качество и равномерность расстойки.
Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе. Внутри установлены трубчатые направляющие, подходящие для стандартных пекарских листов размером 600x400 мм. Встроенный вентилятор обеспечивает оптимальное распределение воздуха внутри шкафа, а в нижней части расположен специальный резервуар для воды с ТЭНом.
Преимущества данной модели
- Регулируемая температура для удобства работы.
- Встроенный вентилятор для равномерного распределения тепла.
- Гигиеничный корпус из нержавеющей стали, легко поддающийся очистке.
- Трубчатые направляющие для стандартных листов пекарни.
- Удобная встроенная ручка на дверце.
- Возможность регулирования влажности за счет выпаривания воды из резервуара.
- Встроенный вентилятор для оптимизации процесса расстойки.
