Шкаф пекарский Abat ЭШП-2-01КП 3EN Super 21000005357

Электрический шкаф для выпечки Abat ЭШП-2-01КП 3EN Super прекрасно подходит для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий в заведениях общественного питания и торговле. Устройство оборудовано электронной панелью управления, таймером на 10 часов и ножками, высота которых регулируется. Корпус выполнен из аустенитной нержавеющей стали, двери из жаропрочного стекла, а поды сделаны из жаропрочного камня кордиерита, что обеспечивает оптимальную температуру для выпечки.

Шкаф лучше всего использовать с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-1500П для достижения наилучших результатов.

Основные преимущества:

• Комбинированное пароувлажнение с использованием парогенератора и лотков для воды - это позволяет быстро и качественно генерировать пар в нужном объеме для разных видов выпечки.
• Отдельная регулировка верхних и нижних ТЭНов для лучшего контроля температуры.
• Двери открываются вверх / внутрь для удобства использования.
• Камень на поде для оптимального выпекания.
• Возможность сохранения до 110 программ приготовления с несколькими этапами.
• Регулируемая влажность в камере за счет настройки времени подачи воды.
• Настройка времени продувки камеры для контроля пара и удаления горячего воздуха.
• Система вентиляции удаляет избыток влаги и добавляет свежий воздух с программным управлением времени продувки.
• Внутреннее освещение включается автоматически при открывании двери.
• Режимы работы: программный и ручной, для удобства настройки процессов.
• Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева выше 360 °C.
• Функция продувки камеры для достижения наилучших результатов выпечки.
• Разборная конструкция для легкости транспортировки и обслуживания.

Дополнительные характеристики

• Производительность одной камеры за 1 выпечку:
  • Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг: 12 шт.
  • Нарезной батон весом 0,4 кг: 12 шт.
  • Формовой хлеб: 25 хлебных форм №7.
• Площадь пода: 1,56 (2 х 0,78) м².
• Время разогрева камеры до 240 °C: 30 мин.
• Начало подачи пара: от 1 до 3 сек.

Шкаф пекарский Abat ЭШП-2-01КП 3EN Super станет незаменимым помощником в вашем ресторане или баре, обеспечивая качество и скорость при выпечке. Благодаря быстрой и недорогой доставке по России от компании РЕСТОБАР, вы сможете оперативно получить все необходимое для работы. Компании РЕСТОБАР