Плита индукционная VEROTERM VT7CIE10VV напольная

Напольная индукционная плита VEROTERM VT7CIE10VV — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки продуктов. Модель рассчитана на предприятия общепита: рестораны, кафе, столовые, бары, гостиничные кухни, фабрики-кухни и пищевые производства. Оборудование подходит для варки, жарки, тушения, приготовления соусов, супов, гарниров и блюд в посуде большого объёма.

Индукционный нагрев передаёт энергию непосредственно дну посуды, поэтому рабочая поверхность нагревается значительно меньше, чем у традиционных электрических плит. Это помогает сократить потери тепла, повысить скорость приготовления и сделать рабочее место повара более комфортным. Плита органично встраивается в технологическую линию как оборудование для ресторанов и оборудование для кафе.

• Мощность 10 кВт — запас производительности для профессиональной кухни.
• Быстрый нагрев — посуда выходит на рабочую температуру без длительного ожидания.
• Экономичное энергопотребление — тепло направляется на посуду, а не рассеивается в воздухе.
• Безопасность и комфорт — меньше нагрев окружающих поверхностей и воздуха в горячем цехе.
• Напольное исполнение — устойчивое решение для постоянной эксплуатации в составе линии приготовления.
• Простой уход — гладкую рабочую поверхность легко очищать после смены.

Для работы достаточно установить на зону нагрева посуду с ферромагнитным дном, включить плиту и выбрать необходимый уровень мощности. После приготовления оборудование отключают, дают поверхности остыть и протирают мягкой салфеткой. Такое технологическое оборудование для общепита удобно для поваров: регулировка нагрева понятна, а реакция на изменение мощности происходит практически мгновенно.

Дополнительные характеристики

• Модель: VEROTERM VT7CIE10VV.
• Тип оборудования: плита индукционная профессиональная.
• Способ установки: напольный.
• Номинальная электрическая мощность: 10 кВт.
• Принцип нагрева: электромагнитная индукция.
• Назначение: варка, жарка, тушение и поддержание заданной интенсивности нагрева в профессиональной посуде.
• Совместимая посуда: кастрюли, сотейники, сковороды и другая посуда с магнитным ферромагнитным дном.
• Сфера применения: горячие цеха предприятий общественного питания, оборудование для бара, ресторанов и производственных кухонь.
• Подключение: к электрической сети; параметры напряжения, сечения кабеля и защитной автоматики определяются по паспорту изделия и проекту электроснабжения.
• Рекомендуется установка квалифицированным специалистом с соблюдением требований электробезопасности.
• Отдельно приобретается: индукционная посуда, совместимая с рабочими зонами плиты.