Плита индукционная ЦМИ ПИ-6Н(5)

Плита индукционная ЦМИ ПИ-6Н(5) — напольное профессиональное кухонное оборудование с шестью независимыми зонами нагрева. Модель рассчитана на интенсивную работу в горячих цехах ресторанов, столовых, гостиниц, кафе, пищевых производств и других предприятий общепита.

Индукционный принцип нагрева передаёт энергию непосредственно посуде: конфорка быстро выходит на заданную мощность, а поверхность вокруг неё нагревается значительно меньше, чем у классических электрических плит. Это помогает сократить время приготовления, снизить тепловую нагрузку на кухню и рациональнее расходовать электроэнергию.

Плита подходит для варки, жарки, тушения, приготовления соусов, супов, гарниров и блюд в крупногабаритной посуде. Шесть рабочих мест позволяют одновременно вести несколько технологических процессов, поэтому оборудование для ресторанов и крупных кухонь получает необходимую производительность даже в часы пик.

• 6 индукционных зон — удобно для параллельного приготовления разных блюд;
• мощность до 5 кВт на конфорку — быстрый нагрев больших объёмов;
• точное и оперативное изменение интенсивности нагрева;
• меньше нагрева воздуха в помещении по сравнению с традиционными плитами;
• гладкая рабочая поверхность легко очищается от загрязнений;
• напольное исполнение для устойчивой установки в составе тепловой линии;
• подходит как технологическое оборудование для общепита с высокой загрузкой.

Для начала работы достаточно установить на зону посуду с ферромагнитным дном, включить плиту и выбрать необходимый уровень мощности. После снятия посуды нагрев прекращается. Для максимальной эффективности рекомендуется использовать кастрюли, сотейники и сковороды с ровным магнитным дном, соответствующим размеру зоны нагрева.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная индукционная плита.
• Исполнение: напольное.
• Количество зон нагрева: 6.
• Максимальная мощность одной зоны: 5 кВт.
• Суммарная установленная мощность: до 30 кВт.
• Электропитание: трёхфазная сеть 380 В.
• Принцип нагрева: индукционный, с передачей тепла непосредственно посуде.
• Совместимая посуда: изделия с ферромагнитным дном — сталь, чугун, многослойная посуда с магнитным основанием.
• Назначение: профессиональные кухни предприятий общественного питания.
• Комплектация и возможные опции: уточняются при заказе в зависимости от исполнения производителя.