Плита индукционная ЦМИ ПИ-6Н(4х5)

Плита индукционная ЦМИ ПИ-6Н(4х5) — производительное профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки продуктов. Модель рассчитана на одновременную работу с несколькими единицами посуды и подходит для горячих цехов ресторанов, столовых, гостиниц, производственных кухонь и других предприятий общепита.

Индукционный принцип нагрева передаёт энергию непосредственно дну посуды, а не нагревает окружающий воздух. Это позволяет быстро выводить блюда на нужный температурный режим, точно контролировать процесс приготовления и снизить тепловую нагрузку на кухне. Плита эффективна для варки, жарки, тушения, пассерования, приготовления соусов, супов и гарниров.

Модель станет рациональным выбором для тех, кто подбирает оборудование для ресторанов и кафе с высокой пропускной способностью. Шесть рабочих зон обеспечивают удобную организацию процессов, а силовая схема с четырьмя индукционными модулями по 5 кВт рассчитана на серьёзные нагрузки.

• быстрый нагрев посуды и сокращение времени приготовления;
• общая мощность 20 кВт для интенсивной работы горячего цеха;
• шесть зон для параллельного приготовления нескольких блюд;
• минимальное выделение тепла в помещение по сравнению с традиционными электроплитами;
• простая очистка ровной стеклокерамической поверхности;
• точное и удобное управление нагревом;
• подходит для использования в составе технологического оборудования для общепита.

Для работы достаточно установить на рабочую зону посуду с магнитным дном, выбрать необходимую мощность и начать приготовление. После снятия посуды нагрев прекращается, а гладкая поверхность легко очищается после остывания. Для стабильной работы рекомендуется использовать индукционно-совместимые кастрюли, сотейники и сковороды с ровным ферромагнитным дном.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная индукционная плита.
• Модель: ЦМИ ПИ-6Н(4х5).
• Количество рабочих зон: 6.
• Количество индукционных силовых модулей: 4.
• Мощность одного модуля: 5 кВт.
• Суммарная установленная мощность: 20 кВт.
• Электропитание: трёхфазная сеть 380 В, 50 Гц.
• Тип нагрева: индукционный.
• Рабочая поверхность: стеклокерамика.
• Требования к посуде: наличие ферромагнитного (магнитного) дна.
• Назначение: предприятия общественного питания, профессиональные кухни, оборудование для кафе и ресторанов.
• Дополнительные опции и комплектация уточняются при заказе у поставщика.