Плита индукционная ЦМИ ПИ-6Н(3х5)

Индукционная плита ЦМИ ПИ-6Н(3х5) — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки продуктов. Модель рассчитана на использование в горячих цехах ресторанов, столовых, кафе, производственных кухонь и других предприятий общепита. Она подходит для варки, жарки, тушения, приготовления соусов, гарниров, супов и блюд в посуде большого объёма.

Индукционный принцип нагрева передаёт энергию непосредственно дну посуды, а не нагревает окружающую поверхность. Это помогает быстрее выводить оборудование на рабочий режим, точнее контролировать процесс и снижать лишние теплопотери в кухне. Плита станет рациональным выбором для объектов, где важны производительность, скорость отдачи блюд и экономичное технологическое оборудование для общепита.

Ключевые преимущества:

• три независимые индукционные зоны для одновременного приготовления нескольких блюд;
• мощность 5 кВт на каждую зону — для быстрого нагрева профессиональной посуды;
• оперативная регулировка нагрева для точной работы с разными продуктами;
• меньше тепла в рабочей зоне по сравнению с традиционными электроплитами;
• удобство уборки: поверхность не требует очистки от пригоревших конфорок;
• подходит как основное или дополнительное оборудование для ресторанов и кафе.

Для работы достаточно установить посуду с ферромагнитным дном на нужную зону, включить плиту и выбрать требуемую интенсивность нагрева. Индукция начинает работать только при наличии подходящей посуды, поэтому оборудование удобно для ежедневной эксплуатации поварами и персоналом горячего цеха. Для максимальной эффективности рекомендуется использовать кастрюли, сотейники и сковороды с ровным магнитным дном.

Дополнительные характеристики

• Модель: ЦМИ ПИ-6Н(3х5).
• Тип оборудования: профессиональная индукционная плита.
• Количество индукционных зон: 3.
• Мощность одной зоны: 5 кВт.
• Суммарная установленная мощность: 15 кВт.
• Принцип нагрева: индукционный, с передачей тепла непосредственно посуде.
• Требования к посуде: дно должно обладать ферромагнитными свойствами.
• Назначение: приготовление первых и вторых блюд, соусов, гарниров, жарка, варка и тушение.
• Дополнительно приобретается: профессиональная посуда, совместимая с индукционным нагревом.