Плита индукционная ЦМИ ПИ-6/700

Плита индукционная ЦМИ ПИ-6/700 — высокопроизводительное тепловое оборудование для общепита с шестью независимыми зонами нагрева. Модель рассчитана на интенсивную работу в ресторанах, столовых, кафе, гостиничных кухнях, кейтеринговых службах и производственных цехах. Это профессиональное кухонное оборудование позволяет одновременно готовить несколько блюд: варить супы и гарниры, тушить, жарить, разогревать соусы и поддерживать высокий темп отдачи заказов.

Индукционный принцип нагрева передаёт энергию непосредственно посуде с ферромагнитным дном, а не нагревает воздух вокруг конфорки. Благодаря этому плита быстро выходит на рабочий режим, точнее реагирует на изменение мощности и помогает снизить тепловую нагрузку на кухню. Оборудование для ресторанов особенно ценят за скорость приготовления, экономичность и удобство санитарной обработки.

Преимущества ЦМИ ПИ-6/700:

• шесть рабочих зон для одновременного приготовления большого количества блюд;
• быстрый нагрев посуды и оперативная регулировка мощности;
• меньше потерь тепла по сравнению с традиционными электрическими плитами;
• гладкая рабочая поверхность легко очищается от загрязнений;
• нагрев прекращается после снятия посуды, что повышает безопасность работы;
• формат 700-й линии удобно интегрировать в технологическое оборудование для общепита.

Для работы достаточно установить подходящую индукционную посуду на нужную зону, включить питание и выбрать требуемый уровень мощности. Каждая конфорка управляется отдельно, поэтому повар может одновременно вести разные процессы — например, варить бульон, обжаривать овощи и готовить соусы. Плита подходит как для оснащения новой кухни, так и для модернизации действующего оборудования для кафе или корпоративной столовой.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная индукционная плита.
• Количество зон нагрева: 6.
• Глубина оборудования: 700 мм.
• Назначение: приготовление, жарка, варка, тушение и разогрев блюд в наплитной посуде.
• Управление: независимая регулировка мощности каждой индукционной зоны.
• Совместимая посуда: кастрюли, сотейники, сковороды и гастроёмкости с ферромагнитным дном.
• Рабочая поверхность: стеклокерамика.
• Конструкция: корпус из нержавеющей стали, рассчитанный на условия профессиональной кухни.
• Подключение: к электрической сети; параметры напряжения и потребляемую мощность следует уточнять по паспорту конкретной поставки.
• Дополнительные опции: отдельные опции для модели уточняются у поставщика; рекомендуется предусмотреть совместимую индукционную посуду.