Плита индукционная ЦМИ ПИ-4Н(2х5)

Индукционная плита ЦМИ ПИ-4Н(2х5) — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки продуктов: варки, жарки, тушения, приготовления соусов, гарниров и блюд в посуде большого объёма. Модель рассчитана на предприятия общественного питания, рестораны, кафе, столовые, фуд-корты и производственные кухни, где важны скорость работы, экономичное энергопотребление и удобство уборки.

Плита оснащена четырьмя индукционными зонами нагрева и двумя силовыми модулями мощностью по 5 кВт. Индукционная технология передаёт тепло непосредственно дну посуды, а не нагревает конфорку и окружающий воздух. Это позволяет быстрее доводить блюда до нужной температуры, снижать теплопотери на кухне и поддерживать более комфортные условия для персонала.

Основные преимущества модели:

• Высокая скорость нагрева — посуда нагревается практически сразу после включения.
• Экономичность — энергия расходуется непосредственно на приготовление, а не на нагрев рабочей поверхности.
• 4 рабочие зоны — удобно готовить несколько блюд одновременно.
• Компактное настольное исполнение — плита легко интегрируется в существующую линию технологического оборудования для общепита.
• Безопасность и чистота — поверхность вне зоны контакта с посудой нагревается значительно меньше, чем у классических электрических плит.
• Простое управление — повар устанавливает посуду, выбирает уровень мощности и контролирует процесс приготовления привычным способом.

Для работы необходима посуда с ферромагнитным дном: стальная, чугунная или специальная индукционная. Достаточно поставить кастрюлю, сотейник или сковороду на рабочую зону, включить нагрев и выбрать требуемую мощность. Гладкая поверхность быстро очищается после смены блюд, что особенно важно для оборудования для ресторанов и других предприятий с высокой загрузкой кухни.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: плита индукционная профессиональная.
• Модель: ЦМИ ПИ-4Н(2х5).
• Исполнение: настольное.
• Количество индукционных зон: 4.
• Количество силовых модулей: 2.
• Мощность одного силового модуля: 5 кВт.
• Суммарная установленная мощность: 10 кВт.
• Принцип нагрева: электромагнитная индукция.
• Распределение мощности: рабочие зоны объединены попарно с силовыми модулями.
• Совместимая посуда: с магнитным, ферромагнитным дном.
• Назначение: приготовление блюд в наплитной посуде на профессиональной кухне.
• Область применения: оборудование для кафе, ресторанов, столовых и других объектов общепита.
• Дополнительно приобретается при необходимости: подходящая индукционная посуда, нейтральная подставка или производственный стол для установки, элементы подключения к электросети.