Плита индукционная Техно-ТТ ИП8-2/3,5/03С

Индукционная плита Техно-ТТ ИП8-2/3,5/03С — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки продуктов. Модель рассчитана на работу в горячих цехах ресторанов, кафе, столовых, гостиниц, пищевых производств и других предприятий общепита. Две независимые индукционные зоны позволяют одновременно готовить супы, соусы, гарниры, мясные и рыбные блюда, выполнять тушение, жарку и быстрый разогрев.

Индукционный нагрев передаёт энергию непосредственно дну посуды, поэтому поверхность нагревается значительно меньше, чем у классических электрических плит. Это помогает сократить потери тепла в кухне, ускорить приготовление и поддерживать более комфортные условия для персонала. Такое оборудование для ресторанов особенно удобно там, где важны скорость отдачи блюд и точный контроль температуры.

• Две конфорки по 3,5 кВт — для параллельного приготовления нескольких блюд.
• Быстрый нагрев посуды и высокая скорость выхода на рабочий режим.
• Независимое управление каждой зоной — можно задавать разную интенсивность нагрева.
• Экономичный принцип работы: тепло образуется непосредственно в посуде.
• Гладкая рабочая поверхность упрощает ежедневную очистку.
• Подходит для профессиональной эксплуатации в составе технологического оборудования для общепита.

Пользоваться плитой просто: установите на конфорку посуду с магнитным дном, включите нужную зону и выберите необходимую мощность нагрева. Для стабильной работы рекомендуется применять кастрюли, сотейники и сковороды из ферромагнитной стали или чугуна с ровным дном. После завершения работы достаточно отключить нагрев и протереть остывшую поверхность мягкой салфеткой.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: плита индукционная профессиональная.
• Модель: Техно-ТТ ИП8-2/3,5/03С.
• Количество индукционных зон нагрева: 2.
• Номинальная мощность одной конфорки: 3,5 кВт.
• Суммарная установленная мощность: 7 кВт.
• Электропитание: трёхфазная сеть 380 В.
• Управление зонами: независимое.
• Рабочая поверхность: стеклокерамика.
• Корпус: нержавеющая сталь, рассчитанная на эксплуатацию в профессиональной кухне.
• Назначение: варка, жарка, тушение, разогрев и поддержание технологических процессов.
• Требования к посуде: дно должно обладать ферромагнитными свойствами; подходит посуда для индукционных плит.
• Дополнительные опции: специализированная индукционная посуда приобретается отдельно.