Плита индукционная ПищТех PI-10-20

Индукционная плита ПищТех PI-10-20 — профессиональное кухонное оборудование для интенсивного приготовления блюд в ресторанах, столовых, кафе, гастробарах, пищеблоках и других предприятиях общепита. Модель рассчитана на работу с двумя зонами нагрева и позволяет быстро варить, жарить, тушить, пассеровать и разогревать продукты в посуде с ферромагнитным дном.

Индукционная технология передаёт тепло непосредственно посуде, а не нагревает всю рабочую поверхность. Это помогает сократить время приготовления, снизить теплопотери на кухне и поддерживать более комфортные условия для персонала. Плита подходит как основное или дополнительное технологическое оборудование для общепита, где важны производительность, точность и рациональное энергопотребление.

Ключевые преимущества:

• суммарная мощность 10 кВт — быстрый выход на рабочий режим;
• две независимые конфорки для одновременного приготовления разных блюд;
• точная регулировка нагрева для деликатных и интенсивных технологических процессов;
• минимальный нагрев окружающей поверхности — проще поддерживать чистоту и порядок;
• удобное управление: достаточно установить подходящую посуду, выбрать мощность и начать готовить;
• подходит для профессиональной кухни с регулярной высокой нагрузкой.

Для работы используйте кастрюли, сотейники, сковороды и другую посуду с магнитным дном. Поставьте её по центру зоны нагрева, включите нужную конфорку и отрегулируйте мощность в соответствии с рецептурой. После завершения работы поверхность легко очищается мягкой салфеткой после остывания.

Дополнительные характеристики

• Модель: ПищТех PI-10-20.
• Тип: профессиональная индукционная плита.
• Количество зон нагрева: 2.
• Суммарная потребляемая мощность: 10 кВт.
• Мощность одной зоны нагрева: до 5 кВт.
• Электропитание: трёхфазная сеть 380 В.
• Принцип нагрева: электромагнитная индукция.
• Управление: независимая регулировка мощности конфорок.
• Совместимая посуда: с ферромагнитным основанием.
• Назначение: оборудование для ресторанов, кафе, столовых и производственных кухонь.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.