Плита индукционная ПищТех ПЭИ-10-30

Плита индукционная ПищТех ПЭИ-10-30 — мощное профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки продуктов. Модель подходит для ресторанов, столовых, кафе, производственных кухонь и других предприятий HoReCa, где важны высокая скорость приготовления, точность нагрева и рациональное использование рабочего пространства.

Индукционный принцип работы позволяет нагревать непосредственно посуду, а не всю поверхность плиты. Это сокращает время выхода на рабочий режим, снижает тепловую нагрузку на персонал и помогает экономнее расходовать электроэнергию. ПЭИ-10-30 эффективно справляется с варкой, жаркой, тушением, приготовлением соусов, бульонов и блюд в крупногабаритной посуде.

Преимущества модели:

• высокая мощность 10 кВт для быстрого нагрева и стабильной работы под нагрузкой;
• индукционный нагрев — энергия передаётся непосредственно дну посуды;
• рабочая зона диаметром 300 мм для кастрюль, сотейников и другой профессиональной посуды;
• точная и оперативная регулировка интенсивности нагрева;
• меньше нагрева воздуха на кухне по сравнению с традиционными электрическими плитами;
• простая очистка гладкой рабочей поверхности;
• надёжное решение для предприятий, которым требуется технологическое оборудование для общепита.

Для работы достаточно подключить плиту к электросети, установить посуду с магнитным дном на рабочую зону и выбрать необходимую мощность нагрева. После окончания приготовления поверхность легко очищается от загрязнений. Плита рассчитана на использование с посудой, совместимой с индукционным нагревом: стальной, чугунной или многослойной ферромагнитной.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная индукционная плита.
• Модель: ПищТех ПЭИ-10-30.
• Номинальная мощность: 10 кВт.
• Количество рабочих зон: 1.
• Диаметр рабочей зоны: 300 мм.
• Принцип нагрева: электромагнитная индукция.
• Назначение: варка, жарка, тушение, разогрев и приготовление блюд в профессиональной посуде.
• Совместимая посуда: с ферромагнитным основанием.
• Область применения: оборудование для ресторанов, кафе, столовых и производственных кухонь.
• Подключение и монтаж должны выполняться квалифицированным специалистом в соответствии с паспортом оборудования.