Плита индукционная Luxstahl ПИ-6-912

Индукционная плита Luxstahl ПИ-6-912 — профессиональное тепловое оборудование для интенсивной работы на кухнях ресторанов, столовых, кафе, гостиниц, производственных цехов и предприятий общественного питания. Модель оснащена шестью независимыми индукционными зонами нагрева и позволяет одновременно готовить несколько блюд: варить, жарить, тушить, пассеровать и разогревать продукты.

Индукционный нагрев передаёт энергию непосредственно посуде с магнитным дном, поэтому конфорки быстро выходят на заданную мощность, а тепловые потери в помещении снижаются. Плита подходит для кухонь с большим потоком заказов, где важны скорость приготовления, точность регулировки и рациональное использование электроэнергии.

Преимущества Luxstahl ПИ-6-912:

• 6 рабочих зон — возможность вести несколько технологических процессов одновременно.
• Быстрый нагрев — посуда нагревается практически сразу после включения конфорки.
• Экономичность — энергия расходуется на нагрев посуды, а не окружающего воздуха.
• Точная настройка мощности — удобно поддерживать кипение, обжаривать продукты или готовить деликатные соусы.
• Комфорт для персонала — меньше избыточного тепла на рабочем месте по сравнению с классическими электрическими плитами.
• Простая очистка — ровная стеклокерамическая поверхность легко очищается после остывания.
• Надёжное исполнение — корпус рассчитан на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.

Работа с плитой не требует сложной подготовки: установите на выбранную зону посуду с ферромагнитным дном, включите конфорку и задайте необходимый уровень мощности. Каждая зона управляется отдельно, поэтому повар может одновременно готовить блюда с разной интенсивностью нагрева. Для стабильной работы важно использовать посуду, подходящую для индукционных плит, с ровным магнитным дном.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная индукционная плита.
• Количество конфорок: 6.
• Мощность одной конфорки: 3,5 кВт.
• Суммарная электрическая мощность: 21 кВт.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Количество уровней регулировки мощности: 9.
• Материал рабочей поверхности: стеклокерамика.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: 1200×900×850 мм.
• Исполнение: напольное, на регулируемых опорах.
• Совместимая посуда: кастрюли, сотейники, сковороды и гастрономические ёмкости с ферромагнитным дном.
• Дополнительные опции: приобретаются отдельно при необходимости — индукционная посуда, средства для очистки стеклокерамики, производственные столы и нейтральное оборудование для организации рабочего места.