Плита индукционная Luxstahl ПИ 6-700

Индукционная плита Luxstahl ПИ 6-700 — профессиональное тепловое оборудование для интенсивной работы на кухнях ресторанов, столовых, кафе, отелей, производственных предприятий и пищеблоков. Модель оснащена шестью независимыми индукционными зонами нагрева и рассчитана на одновременное приготовление нескольких блюд: супов, соусов, гарниров, блюд в вок-посуде, тушёных и жареных продуктов.

Индукционный принцип нагрева передаёт энергию непосредственно посуде с ферромагнитным дном, а не нагревает конфорку «впустую». Это помогает быстрее доводить блюда до нужной температуры, снижать тепловую нагрузку на кухню и рационально расходовать электроэнергию.

• 6 рабочих зон — удобно для параллельной работы нескольких поваров и выполнения большого количества заказов.
• Быстрый нагрев — посуда нагревается практически сразу после включения конфорки.
• Независимое управление — мощность каждой зоны регулируется отдельно, что позволяет одновременно варить, жарить и томить блюда.
• Глубина 700 мм — плита подходит для установки в профессиональные тепловые линии и удобна при работе с крупной посудой.
• Корпус из нержавеющей стали — устойчив к ежедневной эксплуатации, легко очищается и соответствует требованиям профессиональной кухни.
• Безопасность и комфорт — рабочая поверхность нагревается преимущественно от дна посуды, поэтому загрязнения меньше пригорают.

Для начала работы установите на выбранную зону кастрюлю, сотейник или сковороду с магнитным дном, включите конфорку и задайте необходимый уровень мощности. Управление не требует сложной подготовки: каждая зона работает автономно, поэтому повар может быстро менять интенсивность нагрева в процессе приготовления. После использования достаточно отключить оборудование и протереть стеклокерамическую поверхность мягкой салфеткой.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: плита индукционная профессиональная.
• Модель: Luxstahl ПИ 6-700.
• Количество конфорок: 6.
• Мощность одной конфорки: 3,5 кВт.
• Суммарная потребляемая мощность: 21 кВт.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Габаритные размеры: 1200×700×850 мм.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Материал рабочей поверхности: стеклокерамика.
• Управление: независимая регулировка мощности каждой конфорки.
• Совместимая посуда: кастрюли, сковороды, сотейники и другая посуда с ферромагнитным (магнитным) дном.
• Назначение: варка, жарка, тушение, разогрев и поддержание технологических процессов на профессиональной кухне.