Плита индукционная KUSINA G9IN100E-W

Индукционная плита KUSINA G9IN100E-W — профессиональное кухонное оборудование для интенсивной тепловой обработки продуктов в ресторанах, кафе, столовых, гостиницах и производственных кухнях. Модель с индукционным нагревом и зоной WOK рассчитана на быстрое приготовление блюд азиатской кухни, обжаривание мяса, овощей, морепродуктов, приготовление соусов и блюд в глубокой посуде.

Индукция передаёт энергию непосредственно посуде, а не нагревает окружающую поверхность. Это позволяет быстро выводить блюдо на рабочую температуру, точно контролировать нагрев и снижать тепловую нагрузку на кухню. Плита KUSINA G9IN100E-W подходит как основное или дополнительное технологическое оборудование для общепита, особенно на участках с высокой скоростью отдачи заказов.

Ключевые преимущества:

• быстрый нагрев и высокая скорость приготовления;
• рабочая зона WOK для блюд, требующих интенсивной обжарки;
• точная регулировка мощности для стабильного результата;
• меньше тепла выделяется в помещение по сравнению с традиционными плитами;
• гладкие поверхности упрощают ежедневную уборку;
• подходит для профессиональной эксплуатации в составе линии оборудования для ресторанов;
• снижается риск случайных ожогов, так как нагревается преимущественно дно совместимой посуды.

Для работы достаточно установить на зону нагрева посуду с ферромагнитным дном, включить плиту и выбрать необходимый уровень мощности. После приготовления поверхность легко очищается мягкой салфеткой и средством для стеклокерамики. Для максимальной производительности рекомендуется использовать WOK-посуду, подходящую для индукционных плит.

Дополнительные характеристики

• Модель: KUSINA G9IN100E-W.
• Тип оборудования: профессиональная индукционная плита WOK.
• Серия: G9 — оборудование для кафе и ресторанных кухонь.
• Количество зон нагрева: 1.
• Номинальная мощность: 10 кВт.
• Принцип нагрева: электромагнитная индукция.
• Назначение: жарка, пассерование, тушение, приготовление блюд в WOK.
• Тип посуды: индукционная, с магнитным основанием; предпочтительно WOK с подходящим дном.
• Управление: ручная регулировка мощности.
• Подключение: к профессиональной электросети; параметры напряжения и требования к защитной автоматике следует уточнять по паспорту конкретной поставки.
• Опции, приобретаемые отдельно: индукционная WOK-посуда, подставка или нейтральный модуль для установки в технологическую линию, средства для ухода за стеклокерамической поверхностью.